Restauracja wietnamska

Danie dnia

• Pho z kurczakiem

  22,-
Jedna z najbardziej aromatycznych zup na świecie, pełna przypraw i ziół – wietnamska zupa Pho. Najbardziej znana i lubiana wersja to ta z wołowiną, jednak jej wersja z kurczakiem również cieszy się ogromnym uznaniem. Na blogu znajdziesz także wersję Pho z wołowiną na bulionie drobiowym oraz wegańską z dużą ilością grzybów shiitake. Zupa Pho ma to do siebie, że oprócz makaronu, możesz dodać różnorodne, zdrowe składniki, takie jak kiełki, kapusta, czerwona cebula, a nawet surową cukinię. Nie zapomnij o przygotowaniu pikantnego octu ryżowego z czosnkiem i chili. Pho to jedno z tych dań, które świetnie rozgrzewają i wspierają odporność.

Przystawki

• Trzy Sajgonki

  18,-
makaron ryżowy, krewetki, mięso mielone, marchewka, kapusta pekińska, cebula, czosnek, grzyby mun, sos sojowy, olej roślinny, cukier, ocet ryżowy, nasiona sezamu, sos rybny, chili, kolendra, mięta
Jak przygotować "Trzy Sajgonki" »
Jak przyrządzić "Trzy Sajgonki"
---
1. Przygotowanie składników:
- 15-20 arkuszy papieru ryżowego
- 200 g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub kurczaka)
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1/2 szklanki kiełków fasoli mung
- 1/2 szklanki grzybów mun
- 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski
- 1/2 szklanki kapusty pekińskiej, posiekanej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- olej do smażenia

2. Przygotowanie farszu:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy mięso i smażymy do momentu aż będzie miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodajemy marchewkę, kiełki, grzyby mun, paprykę i kapustę. Smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec dodajemy sos sojowy, sos rybny, cukier i pieprz. Całość mieszamy i smażymy jeszcze przez kilka minut. Farsz powinien być lekko słodko-kwaśny w smaku.

3. Przygotowanie sajgonek:
Arkusz papieru ryżowego zanurzamy w letniej wodzie przez kilka sekund, aż będzie miękki i elastyczny. Następnie wykładamy go na płaską powierzchnię i układamy na nim łyżkę farszu wzdłuż jednego brzegu. Zawijamy papier ryżowy, zaczynając od brzegu z farszem, a następnie zaginając boki do środka i zwijając całość w rolkę. Powtarzamy ten proces z pozostałymi arkuszami i farszem, aż skończą się składniki.

4. Smażenie sajgonek:
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy sajgonki z obu stron na złoty kolor. Możemy również upiec je w piekarniku na około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

5. Podanie:
Sajgonki podajemy na talerzu z ulubionym sosem, na przykład słodko-kwaśnym lub pikantnym. Możemy również dodać do nich świeże zioła, takie jak kolendra czy mięta.

Smacznego!
Zamów Trzy Sajgonki
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Sajgonki z ziemniakami

  23,-
marchew, kapusta, grzyby mun, kiełki fasoli, ziemniaki, sos sojowy, olej ryżowy, sos rybny, czosnek, cebula, kolendra, mięso mielone, makaron do sajgonek
Jak przygotować "Sajgonki z ziemniakami" »
Jak przyrządzić "Sajgonki z ziemniakami"
---
1. Przygotowanie składników:
- 200g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub kurczaka)
- 1 duża marchewka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 12 arkuszy papieru ryżowego
- 2 ziemniaki
- olej do smażenia

2. Przygotowanie farszu:
- W misce wymieszaj mięso z posiekaną marchewką, cebulą i czosnkiem.
- Dodaj sos rybny, sos sojowy, cukier i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

3. Przygotowanie ziemniaków:
- Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie paski.
- W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej paski ziemniaków. Gotuj przez ok. 3 minuty, aż zmiękną.
- Odcedź i ostudź ziemniaki.

4. Składanie sajgonek:
- Przygotuj miskę z ciepłą wodą.
- Zanurzaj po jednym arkuszu papieru ryżowego w wodzie przez kilka sekund, aż zmięknie.
- Połóż na płaskiej powierzchni i na środek arkusza połóż 2-3 łyżki farszu mięsnego.
- Na wierzchu ułóż kilka pasków ziemniaków.
- Złóż boki arkusza na farsz, a następnie zawiń wzdłuż na kształt rulonu.

5. Smażenie sajgonek:
- W głębokim rondlu rozgrzej olej do temperatury ok. 180 stopni Celsjusza.
- Smaż sajgonki po ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
- Odstaw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

6. Podawanie:
- Sajgonki z ziemniakami można podawać jako przystawkę lub danie główne.
- Najlepiej smakują z sosem chili lub słodko-kwaśnym sosem do dipowania.

Smacznego!

Zamów Sajgonki z ziemniakami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Sajgonki z białym ryżem

  20,-
ryż biały, marchew, kapusta, grzyby mun, cebula, czosnek, kolendra, mięso mielone, sos sojowy, olej roślinny, mąka, woda, sos rybny, cukier, sól, pieprz, papryka, sajgonki (ciasto), jajko, olej do smażenia.
Jak przygotować "Sajgonki z białym ryżem" »
Jak przyrządzić "Sajgonki z białym ryżem"
---
1. Przygotowanie sajgonek:
- Na początku należy przygotować farsz. W misce mieszamy mięso mielone (najlepiej wieprzowe), posiekane warzywa (np. kapustę, marchew, cebulę), grzyby mun oraz przyprawy (sól, pieprz, sos sojowy, cukier, olej sezamowy).
- Następnie przygotowujemy płatki ryżowe. Moczymy je przez kilka sekund w ciepłej wodzie, a następnie układamy na wilgotnej ściereczce.
- Na środku każdego płatka ryżowego układamy łyżkę farszu i zawiązujemy sajgonkę, składając jej brzegi do środka.
- Gotowe sajgonki smażymy na głębokim oleju lub pieczemy w piekarniku przez około 15-20 minut.

2. Przygotowanie białego ryżu:
- Do garnka wlewamy wodę (proporcje: 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody) i doprowadzamy do wrzenia.
- Następnie dodajemy umyty ryż i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 18-20 minut.
- Po tym czasie wyłączamy ogień i pozostawiamy ryż pod przykryciem na 5-10 minut, aby wchłonął resztki wody i nabrał odpowiedniej konsystencji.

3. Podanie:
- Sajgonki podajemy z gotowym białym ryżem, możemy również dodać dodatkowe warzywa, np. sałatę, ogórka, kiełki fasoli czy świeżą kolendrę.
- Jako dodatek do dania możemy podać sos rybny lub sos czosnkowy.
- Sajgonki z białym ryżem są gotowe do podania.

Smacznego!
Zamów Sajgonki z białym ryżem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Sajgonki wegetariańskie (5 sztuk)

  18,-
marchewka, kapusta, cebula, grzyby mun, marchewka, makaron ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, sos rybny lub sos sojowy, cukier, pieprz, sól, woda, mąka, olej do smażenia
Jak przygotować "Sajgonki wegetariańskie" »
Jak przyrządzić "Sajgonki wegetariańskie"
---
Składniki:
- 5 arkuszy ryżowego papieru
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek kolendry
- 1 pęczek mięty
- 1 pęczek bazylii
- 1 pęczek kiełków sojowych
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka ciepłej wody

Przygotowanie:
1. Pokrój marchewkę, ogórek i paprykę w cienkie paski.
2. Posiekaj drobno kiełki sojowe, kolendrę, miętę i bazylię. Wymieszaj razem w misce.
3. W drugiej misce przygotuj sos mieszając ze sobą sos sojowy, sos rybny (jeśli używasz), cukier, ocet ryżowy i czosnek.
4. Przygotuj półmiskę z ciepłą wodą, w której będziesz moczyć arkusze ryżowego papieru.
5. Włóż arkusz papieru do wody na około 10 sekund, aż stanie się miękki i elastyczny.
6. Połóż go na talerzu lub desce, a na środku ułóż kilka pasków warzyw oraz odrobinę przygotowanego sosu.
7. Zawijaj sajgonki w formie rulonika, zacząwszy od jednego z krótszych boków papieru.
8. Powtórz czynność z pozostałymi arkuszami i składnikami.
9. Na patelni rozgrzej olej i smaż sajgonki z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż staną się chrupiące i złociste.
10. Podawaj sajgonki z sosem jako dip i ciesz się ich smakiem!

Podpowiedź: Możesz dodać do sajgonek również inne ulubione warzywa, takie jak cukinia, kapusta pekińska czy pieczarki. Możesz również dodać do sosu odrobinę chili lub soku z limonki dla dodatkowego ognia i świeżości.

Smacznego!
Zamów Sajgonki wegetariańskie (5 sztuk)
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Sajgonki z krewetkami (5 sztuk)

  30,-
mąka pszenna, woda, sól, olej roślinny, krewetki, kapusta pekińska, marchew, ryżowa papier do sajgonek, sos sojowy, cukier, czosnek, imbir, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos rybny, kolendra, mięta, posiekany czosnek, posiekana cebula
Jak przygotować "Sajgonki z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Sajgonki z krewetkami"
---
1. Składniki:
- 5 arkuszy papieru ryżowego
- 20-25 krewetek
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 awokado
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1/4 kapusty pekińskiej
- 1/2 pęczka kolendry
- 1/2 pęczka mięty
- Sos sojowy
- Sos rybny
- Sos chili
- Sok z limonki
- Olej roślinny
- Woda
- Sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie składników:
- Krewetki umyj, obierz ze skorupek i oczyszczone sparz wrzątkiem.
- Marchewkę i ogórek obierz, pokrój w cienkie paseczki.
- Awokado pokrój w cienkie plasterki.
- Cebulę i paprykę pokrój w cienkie paseczki.
- Kapustę pekińską poszatkuj.
- Kolendrę i miętę posiekaj.

3. Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę soku z limonki, 1 łyżeczkę sosu chili i 2 łyżki wody.

4. Przygotowanie sajgonek:
- Do głębokiego talerza wlej ciepłą wodę.
- Włóż do niej po jednym arkuszu papieru ryżowego i pozostaw na kilka sekund, aż zmięknie.
- Wyjmij z wody i ułóż na czystej powierzchni.

5. Składanie sajgonek:
- Na środku arkusza umieść kilka krewetek.
- Na krewetkach ułóż paseczki warzyw - marchewki, ogórka, cebuli, papryki, awokado i kapusty.
- Posyp posiekaną kolendrą i miętą.
- Zwiń boki arkusza papieru na krewetki i warzywa, a następnie zaczynając od dołu, zwijaj całość w rulonik.

6. Smażenie sajgonek:
- W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny.
- Wrzuć sajgonki do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z każdej strony.
- Gotowe sajgonki wyjmij na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

7. Podawanie:
- Sajgonki podawaj na półmisku, polewając je przygotowanym wcześniej sosem.
- Możesz również dodać dodatkowe składniki, takie jak posiekane orzeszki ziemne czy chili.
- Sajgonki z krewetkami można podawać również z ryżem lub jako dodatek do sałatki.

Smacznego!
Zamów Sajgonki z krewetkami (5 sztuk)
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pierożki (6 sztuk)

  20,-
mąka, woda, mięso mielone, cebula, czosnek, marchew, grzyby mun, kapusta, sos sojowy, olej, przyprawy (np. imbir, kmin, pieprz), jajko
Jak przygotować "Pierożki" »
Jak przyrządzić "Pierożki"
---
Składniki:
- 150 g mąki pszenna
- 100 g mąki ryżowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 160 ml wody
- 200 g mięsa mielonego (może być wieprzowe lub drobiowe)
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 jajko
- 6 liści sałaty
- 6 gałązek kolendry
- 6 plasterków ogórka kiszonego
- 6 plasterków marchewki
- 1/2 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną i ryżową, dodaj sól i cukier. Powoli wlewaj wodę, mieszając ciasto łyżką, aż do uzyskania jednolitej, elastycznej masy. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub mąki. Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.

2. Przykryj misę ściereczką i odstaw na 30 minut.

3. W międzyczasie przygotuj farsz. W małej misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, sosami rybnym i sojowym oraz olejem roślinnym. Dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.

4. Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Możesz użyć do tego wałka lub specjalnej maszyny do wykrawania pierożków. Wyciągaj kółka o średnicy około 10 cm.

5. Na środek każdego kółka nakładaj łyżeczkę farszu. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, tworząc półksiężyce.

6. Do dużego garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia. Na dnie garnka ułóż liście sałaty. Na sałatę ułóż pierożki w jednej warstwie. Przykryj garnek i gotuj na parze przez 20 minut.

7. Po ugotowaniu pierożków wyjmij je delikatnie na talerz lub półmisek.

8. Przed podaniem udekoruj pierożki plasterkami ogórka kiszonego, marchewką i kolendrą. Możesz również podać sos do dipowania, np. sos chili lub słodko-kwaśny.

Smacznego!
Zamów Pierożki (6 sztuk)
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Frytki

  10,-
ziemniaki, mąka ziemniaczana, woda, olej roślinny, sól, pieprz, cukier, ocet ryżowy, sos rybny, czosnek, chili, kolendra, cebula, mięso mielone, marchew, fasolka szparagowa, papryka, selera naciowego, pomidor, sos sojowy, sambal oelek.
Jak przygotować "Frytki" »
Jak przyrządzić "Frytki"
---
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w słupki o grubości ok. 1 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną, mąkę kukurydzianą, sól i pieprz.
3. Dodaj pokrojone ziemniaki do miski i dokładnie obtocz je w mieszance mąki.
4. W dużym rondlu lub garnku rozgrzej olej.
5. Kiedy olej będzie gorący, wrzuć do niego po kilka pokrojonych ziemniaków i smaż na złoty kolor.
6. Wyjmij ziemniaki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Powtórz ten krok z pozostałymi ziemniakami.
8. Podawaj frytki na talerzu i udekoruj np. koperkiem lub natką pietruszki.

Smacznego!
Zamów Frytki
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Zupy

• Zupa Tom Yum z kurczakiem

  16,-
kurczak, pomidory, trawa cytrynowa, chili, galangal, liście limonki kaffir, grzyby mun, sos rybny, sok z limonki, pietruszka, kolendra
Jak przygotować "Zupę Tom Yum z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Yum z kurczakiem"
---
Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka
- 3 szklanki bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka tłuszczu, np. oleju kokosowego
- 1 łyżka pasty tom yum
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka startego galangalu
- 1 łyżeczka startej trawy cytrynowej
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek świeżego kolendry
- 1 pęczek świeżej mięty
- opcjonalnie: 1 chili lub ½ łyżeczki chili w proszku

Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski i obsmaż na rozgrzanym tłuszczu, następnie odstaw na bok.
2. W rondlu rozgrzej tłuszcz i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2 minuty.
3. Dodaj pastę tom yum, sos rybny, cukier palmowy, sos sojowy, sok z limonki oraz starte przyprawy: imbir, galangal i trawę cytrynową. Smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Do tego samego rondla wlej bulion drobiowy i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut.
5. W międzyczasie pokrój marchewkę i paprykę w cienkie paski, a kolendrę i miętę posiekaj.
6. Do gotującego się bulionu dodaj kurczaka oraz warzywa. Gotuj przez około 5 minut.
7. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i miętę. Możesz również dodać pokrojone chili lub chili w proszku, jeśli lubisz ostre potrawy.
8. Zupa Tom Yum z kurczakiem jest gotowa do podania. Możesz podawać ją z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Zupa Tom Yum z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Zupa Tom Yum z wołowiną

  18,-
wołowina, galangal (korzeń imbiru), trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, chili, czosnek, cebula, krewetki, grzyby shiitake, sos rybny, sok z limonki, kolendra, mięta, olej ryżowy, makaron ryżowy
Jak przygotować "Zupę Tom Yum z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Yum z wołowiną"
---
1. Składniki:
- 500g wołowiny (może być również kurczak lub tofu)
- 1 litr bulionu warzywnego lub wołowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kawałek imbiru
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pomidor
- 4 plasterki galangal (tajski imbir)
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka pasty z chili
- 1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowego cukru
- 1 pęczek kolendry
- 1 limonka
- sól i pieprz do smaku
- makaron ryżowy lub vermicelli

2. Przygotowanie:
- Wołowinę pokrój w cienkie plastry lub kostkę, a następnie umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- W rondlu rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek i imbir, aż staną się miękkie.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i marchewkę, a następnie smaż przez kilka minut.
- Do warzyw dodaj pokrojony w kostkę pomidor i pokrojony galangal. Smaż przez kolejne kilka minut.
- Następnie dodaj wołowinę i smaż, aż zmieni kolor na brązowy.
- Zalej wszystko bulionem i dodaj sos rybny, sok z limonki, sos sojowy, pastę z chili i cukier palmowy.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj makaron ryżowy lub vermicelli zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Po 15 minutach dodaj do zupy posiekane liście kolendry i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Sprawdź smak i dopraw zupę solą i pieprzem, jeśli jest to potrzebne.
- Podawaj zupę z ugotowanym makaronem ryżowym lub vermicelli, a także z plasterkami limonki do wyciśnięcia soku przed spożyciem.

Danie jest gotowe do podania!

Smacznego!
Zamów Zupa Tom Yum z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Zupa Tom Yum z krewetkami

  20,-
krewetki, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, chili, bulion drobiowy, sos rybny, soku z limonki, cukier, olej roślinny, woda, makaron ryżowy, marchewka, papryka, grzyby shiitake, kolendra.
Jak przygotować "Zupę Tom Yum z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Yum z krewetkami"
---
Składniki:
- 500 g krewetek
- 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- 3 plasterki imbiru
- 2 liście limonki kaffir
- 1 łyżka pasty curry czerwonej
- 2 łyżki sosu rybnego
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka cukru
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 1 pomidor
- 1 pęczek kolendry
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Krewetki obrać, oczyszczone skorupki wrzucić do garnka, zalać wodą i gotować przez około 15 minut. Następnie odcedzić wywar i odłożyć.

2. W głębokim garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojoną cebulę i posiekaną papryczkę chili.

3. Dodać pokrojony w kostkę pomidor, trawę cytrynową, imbir i liście limonki kaffir. Smażyć przez około 2 minuty.

4. Dodać pastę curry i smażyć jeszcze przez około 1 minutę.

5. Następnie wlać bulion i dodać sos rybny, sok z limonki oraz cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 10 minut.

6. Dodać krewetki i gotować przez kolejne 5 minut.

7. Na koniec dodać listki kolendry oraz sól i pieprz do smaku.

8. Zupa Tom Yum jest gotowa do podania. Można podawać z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Zupa Tom Yum z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Zupa Tom Kha z kurczakiem

  16,-
kurczak, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, galangal, liście limonki kaffir, cebula, marchewka, papryka, pomidory, sos rybny, sos sojowy, pieprz, chili, sok z limonki, kolendra, koperek.
Jak przygotować "Zupę Tom Kha z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Kha z kurczakiem"
---
1. Składniki:
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 2 kłącza trawy cytrynowej
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm imbiru, starty
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki cukru palmowego lub brązowego cukru
- 1 papryczka chili, posiekana
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: warzywa (np. marchewka, papryka, brokuły)

2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, imbir i papryczkę chili. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut.

3. Następnie dodaj bulion z kurczaka i mleko kokosowe. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

4. Dodaj trawę cytrynową, sos rybny, sok z limonki i cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać pokrojone warzywa.

5. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki. W międzyczasie usuń trawę cytrynową.

6. Wymieszaj zupę i posyp ją posiekaną kolendrą.

7. Podawaj gorącą zupę Tom Kha z ryżem lub makaronem ryżowym. Możesz również dodać więcej soku z limonki lub sosu rybnego, jeśli chcesz wzmocnić smak.

Smacznego!
Zamów Zupa Tom Kha z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Zupa Tom Kha z wołowiną

  18,-
wołowina, mleko kokosowe, galangal (kłącze imbiru), trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, sos rybny, cukier, sok z limonki, chili, cebula, czosnek, kiełki fasoli, kolendra
Jak przygotować "Zupę Tom Kha z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Kha z wołowiną"
---
1. Składniki:
- 500 g wołowiny (np. polędwiczki)
- 400 ml mleka kokosowego
- 500 ml bulionu wołowego lub drobiowego
- 1 puszka trawy cytrynowej lub 2 łyżki posiekanej trawy cytrynowej
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego cukru
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka pasty z chili lub 1-2 świeże papryczki chili
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1/2 szklanki białych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

2. Przygotowanie:
- Wołowinę pokrój w cienkie plastry lub paski.
- W dużym garnku lub woku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
- Dodaj trawę cytrynową, sos rybny, cukier, sok z limonki i pastę z chili. Smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso będzie delikatne i lekko zarumienione.
- Następnie dodaj marchewkę, paprykę i pieczarki. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Wlej bulion i mleko kokosowe. Dodaj kurkumę i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą zupę, posypaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki jako dekorację. Możesz również podać ją z ryżem lub makaronem ryżowym.

3. Wskazówki:
- Jeśli nie lubisz ostrej zupy, możesz pominąć pastę z chili lub dodać jej mniejszą ilość.
- Zamiast wołowiny, możesz użyć kurczaka lub tofu.
- Zamiast pokrojonej trawy cytrynowej, możesz użyć suszonej, ale upewnij się, że ją usuniesz przed podaniem zupy.
- Do przygotowania zupy możesz również użyć gotowej mieszanki przypraw Tom Kha.
- Zupa Tom Kha jest najlepsza, gdy jest od razu podawana po przygotowaniu. Jeśli zostanie odstawiona na dłużej, kokosowe mleko może odseparować się od bulionu. Wtedy wystarczy ją dokładnie wymieszać przed podaniem.

Smacznego!

Zamów Zupa Tom Kha z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Zupa Tom Kha z krewetkami

  20,-
kokosowe mleko, galangal (korzeń imbiru), trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, papryczki chili, krewetki, sok z limonki, sos rybny, cukier palmowy, świeża kolendra
Jak przygotować "Zupę Tom Kha z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Zupę Tom Kha z krewetkami"
---
1. Składniki:
- 500 ml bulionu z kurczaka lub warzywnego
- 300 ml mleka kokosowego
- 200 g krewetek obranych i oczyszczonych
- 1 papryczka chilli
- 3 ząbki czosnku
- 2 cm imbiru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek kolendry
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej olej i przesmaż pokrojony czosnek, imbir i pokrojoną w kostkę papryczkę chilli.
- Dodaj pokrojoną w cienkie paski cebulę, marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Następnie dodaj bulion i mleko kokosowe. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj krewetki i pokrojoną na kawałki trawę cytrynową. Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wymieszaj sos rybny, sok z limonki i cukier w miseczce, a następnie dodaj do zupy. Gotuj przez 2-3 minuty.
- Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj gorącą zupę w miseczkach, posypaną świeżą kolendrą. Możesz również dodać do niej ugotowany ryż lub makaron ryżowy.

Smacznego!
Zamów Zupa Tom Kha z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Pho

• Pho z kurczakiem

  22,-
bulion z kurczaka, piersi z kurczaka, makaron ryżowy, cebula, imbir, cynamon, kolendra, kiełki fasoli, chili, sos rybny, limonka, korzeń kolendry
Jak przygotować "Pho z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Pho z kurczakiem"
---
Składniki:
- 500 g makaronu ryżowego do Pho
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 pęczek kolendry
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 papryczki chili
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka nasion kozieradki
- 1 łyżka kiełków fasoli

Sposób przygotowania:
1. Makaron ryżowy namocz w letniej wodzie przez około 30 minut, a następnie gotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W rondlu rozgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i pokrojone w kostkę papryczki chili. Smaż przez kilka minut.
3. Dodaj pokrojone w paski piersi z kurczaka i smaż do momentu, aż się zrumieni.
4. Wlej bulion warzywny lub drobiowy do rondla i doprowadź do wrzenia.
5. Dodaj sos rybny, sos sojowy, cukier, imbir w proszku i sok z limonki. Całość wymieszaj i gotuj przez 10 minut.
6. W międzyczasie w małym garnuszku rozgrzej na patelni nasiona kolendry i kozieradki, a następnie zmiel je w młynku do przypraw razem z pieprzem.
7. Do gotującego się bulionu dodaj przygotowane wcześniej przyprawy i gotuj jeszcze przez 5 minut.
8. Na dno każdej miski połóż ugotowany makaron ryżowy, a następnie zalej go gorącym bulionem z kurczakiem.
9. Na wierzch dania dodaj pokrojoną w paski kolendrę i szczypiorek oraz kiełki fasoli.
10. Pho z kurczakiem jest gotowe do podania.

Smacznego!
Zamów Pho z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pho z wołowiną

  24,-
wołowina, ryżowe makarony, cebula, czosnek, imbir, kiełki fasoli, czerwona papryka, przyprawy (cynamon, kolendra, kardamon, goździki), sos rybny, sos sojowy, limonka, kolendra, bazylia, mięta
Jak przygotować "Pho z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Pho z wołowiną"
---
1. Składniki:
- 500 g wołowiny (najlepiej użyć górnej lub dolnej części rostbefu)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżka kminu rzymskiego
- 1 łyżka kardamonu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kwaśnego sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 litr bulionu wołowego
- 250 g ryżowych makaronów pho
- świeża kolendra i kiełki fasoli mung do dekoracji

2. Przygotowanie:
- Wołowinę umyj i pokrój w cienkie plastry.
- Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Imbir zetrzyj na tarce.
- W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek do momentu, aż zmiękną.
- Dodaj imbir, kmin rzymski i kardamon. Smaż przez 1-2 minuty.
- Następnie dodaj wołowinę i smaż przez około 3 minuty, aż mięso się zrumieni.
- Wlej bulion wołowy i dodaj liście laurowe, kwaśny sos rybny, sos sojowy i cukier. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj makaron pho, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Po ugotowaniu makaronu, przelej go zimną wodą i odcedź.
- Na dno głębokiego talerza połóż makaron, a na wierzchu ułóż plastry wołowiny.
- Zalej całość gorącym bulionem i udekoruj świeżą kolendrą i kiełkami fasoli mung.
- Pho z wołowiną gotowe!

Smacznego!
Zamów Pho z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pho z krewetkami

  26,-
ryżowe makarony, krewetki, przyprawy (imbir, kolendra, pieprz, cynamon), marchewka, cebula, czosnek, papryka chili, sos rybny, sos sojowy, sproszkowana gałka muszkatołowa, liście laurowe, bulion warzywny, olej ryżowy, sok z limonki, świeża mięta, fasolka mung.
Jak przygotować "Pho z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Pho z krewetkami"
---
1. Przygotowanie bulionu:
- W dużym garnku gotujemy ok. 2 litry wody.
- Do wrzącej wody dodajemy 2-3 cebule pokrojone na pół, 3-4 ząbki czosnku, 1 kawałek imbiru (ok. 5 cm), 2-3 gwiazdki anyżu, 1 laskę cynamonu, 2 kawałki kardamonu, 1 łyżeczkę ziaren kolendry i pieprzu.
- Gotujemy na małym ogniu przez ok. 30 minut, aby wydobyć aromat z przypraw.
- Następnie dodajemy 2-3 łyżki sosu rybnego, 1 łyżkę cukru palmowego, 1 łyżeczkę soli i gotujemy jeszcze przez 10-15 minut.
- Bulion odcedzamy przez sitko, aby pozbyć się resztek przypraw.

2. Przygotowanie mięsa i krewetek:
- 300 g krewetek obieramy ze skorupek, ale zostawiamy ogony.
- 300 g mięsa wołowego lub drobiowego kroimy na cienkie plastry.
- Krewetki i mięso wrzucamy do gotującego się bulionu i gotujemy przez ok. 5 minut, aż mięso będzie miękkie.

3. Przygotowanie dodatków:
- 200 g ryżowych makaronów pho gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
- 1 mała cebula i 1 mały pęczek kolendry drobno siekamy.
- 1 limonka kroimy na ćwiartki.
- 1 papryczkę chili kroimy na plasterki.
- Przygotowujemy również sos składający się z 1 łyżki sosu rybnego, 1 łyżki soku z limonki, 1 łyżki cukru i papryczki chili.

4. Komponowanie dania:
- W głębokim talerzu układamy ugotowane makarony.
- Na wierzchu układamy plastry mięsa i krewetek.
- Zalewamy wszystko gorącym bulionem.
- Dodajemy posiekane cebulę i kolendrę.
- Podajemy z przygotowanym wcześniej sosem, limonką i papryczką chili do smaku.

Pho z krewetkami jest gotowe do podania. Można również dodać do dania inne składniki, takie jak fasolka mung, kiełki sojowe, kiełbaski, tofu czy warzywa, w zależności od preferencji smakowych.

Smacznego!
Zamów Pho z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Kurczak

• Kurczak w 5 smakach

  30,-
kurczak, sos sojowy, olej roślinny, cukier, ocet ryżowy, czosnek, chili, imbir, ananas, mąka ziemniaczana, woda, sól, pieprz
Jak przygotować "Kurczaka w 5 smakach" »
Jak przyrządzić "Kurczaka w 5 smakach"
---
1. Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 średniej wielkości marchewka
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól do smaku

2. Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój w kostkę lub paski, a następnie obsyp mąką kukurydzianą wymieszaną z pieprzem.
- Na patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojonego kurczaka. Smaż na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący. Następnie wyjmij z patelni i odstaw na bok.
- W tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę, czosnek oraz paprykę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kolejne 2 minuty.
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos rybny oraz cukier.
- Dodaj sos do warzyw na patelni i mieszaj przez około 2 minuty.
- Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj z sosem i warzywami. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Na koniec dodaj posiekany szczypiorek i sól do smaku. Mieszaj przez chwilę i gotowe!

3. Podawanie:
- Kurczaka w 5 smakach podawaj na gorąco z ryżem lub makaronem ryżowym.
- Możesz również dodać inne ulubione warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy bakłażan, aby danie stało się bardziej sycące i kolorowe.

Smacznego!
Zamów Kurczak w 5 smakach
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak Kung Pao

  30,-
kurczak, papryka, cebula, czosnek, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, olej sezamowy, orzeszki ziemne, chili, skrobia kukurydziana
Jak przygotować "Kurczaka Kung Pao" »
Jak przyrządzić "Kurczaka Kung Pao"
---
Kurczak Kung Pao jest popularnym daniem kuchni wietnamskiej, które składa się z kawałków kurczaka w pikantnym sosie, podawanego z warzywami i orzechami ziemnymi. Aby przygotować to danie, potrzebne będą następujące składniki:

- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1/2 szklanki orzechów ziemnych
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm kawałek imbiru, posiekany
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- opcjonalnie: chili flakes lub pasta chili

1. Na początek przygotuj sos, mieszając ze sobą sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, mąkę kukurydzianą i bulion drobiowy w miseczce. Odstaw na bok.

2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund.

3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złoty z każdej strony. Następnie dodaj cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Wlej przygotowany sos do rondla lub woka i dobrze wymieszaj z kurczakiem i warzywami. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj chili flakes lub pastę chili według własnego uznania.

5. Smaż wszystko razem przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i pokryje kurczaka i warzywa.

6. Na końcu dodaj orzechy ziemne i gotuj przez kolejną minutę.

7. Podawaj gorące danie na talerzach, najlepiej z ryżem lub makaronem. Możesz również udekorować danie posiekanym szczypiorkiem lub kiełkami fasoli.

Smacznego!
Zamów Kurczak Kung Pao
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak kwaśno-pikantny

  30,-
kurczak, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, chili, czosnek, imbir, cebula, marchewka, papryka, olej roślinny, sos rybny, skrobia kukurydziana
Jak przygotować "Kurczaka kwaśno-pikantnego" »
Jak przyrządzić "Kurczaka kwaśno-pikantnego"
---
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 puszka ananasów w syropie
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- chilli lub papryczki chili (opcjonalnie)
- posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Filety z kurczaka pokrój w paski, cebule i czosnek posiekaj, a papryki pokrój w kostkę.
2. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej i wrzuć na nią cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Następnie dodaj paski kurczaka i smaż do momentu, aż mięso będzie delikatnie zrumienione.
4. Dodaj do kurczaka pokrojone papryki i mieszaj przez kilka minut.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i wodę. Dodaj do kurczaka wraz z ananasami i polej całość tym sosem.
6. Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać również pokrojone chilli lub papryczki chili.
7. W miseczce rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości wody i dodaj do kurczaka. Całość mieszaj, aż sos zgęstnieje i pokryje mięso.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9. Podawaj kurczaka kwaśno-pikantnego z ryżem lub makaronem i posyp go posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
Zamów Kurczak kwaśno-pikantny
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak w czerwonym curry tajskim

  30,-
kurczak, czerwone curry tajskie, mleko kokosowe, papryka, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, kaffir lime, chili, sos rybny, cukier palmowy, olej roślinny
Jak przygotować "Kurczaka w czerwonym curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Kurczaka w czerwonym curry tajskim"
---
1. Składniki:
- 500g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 1 czerwona papryka pokrojona w paski
- 1 duża marchewka pokrojona w paski
- 1 cebula pokrojona w piórka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3 łyżki pasty curry tajskiego
- 400ml mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego cukru
- kilka liści limonki lub soku z limonki
- świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)

2. Na rozgrzanej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pastę curry i smaż przez około 2 minuty, aż uwolni swój aromat.

3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękki z zewnątrz.

4. Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

5. Wlej mleko kokosowe, sos rybny i cukier palmowy. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

6. Dodaj liście limonki lub sok z limonki dla dodania świeżości i kwaskowatego smaku.

7. Podawaj danie z ryżem lub makaronem ryżowym. Posyp świeżą kolendrą, jeśli lubisz.

Kurczak w czerwonym curry tajskim jest gotowy do podania.

Smacznego!
Zamów Kurczak w czerwonym curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak w zielonym curry tajskim

  30,-
kurczak, zielone curry tajskie, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, kiełki fasoli, papryka, marchew, cukinia, sos rybny, sos sojowy, olej roślinny
Jak przygotować "Kurczaka w zielonym curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Kurczaka w zielonym curry tajskim"
---
1. Składniki:
- 500 g kurczaka (pierś lub udko)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry zielonej tajskiej
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru brązowego
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny
- kilka gałązek kolendry

2. Pokrój kurczaka w kostkę, cebulę w piórka, czosnek w plasterki, papryki i marchewkę w paski.

3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka przez kilka minut, aż się zrumieni.

4. Dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez 2-3 minuty.

5. Następnie wrzuć papryki i marchewkę, smaż przez kolejne 2-3 minuty.

6. W misce wymieszaj pastę curry z mlekiem kokosowym, sokiem rybnym, cukrem, solą i pieprzem.

7. Wlej mieszankę na patelnię z kurczakiem i warzywami. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

8. Pod koniec gotowania dodaj świeżą kolendrę i wymieszaj.

9. Kurczak w zielonym curry tajskim jest gotowy do podania. Możesz podać go z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Kurczak w zielonym curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak tajski w złotym sosie

  30,-
kurczak, cebula, czosnek, imbir, sos rybny, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, chili, marchew, papryka, cukinia, groszek cukrowy, orzeszki ziemne, olej roślinny
Jak przygotować "Kurczaka tajski w złotym sosie" »
Jak przyrządzić "Kurczaka tajski w złotym sosie"
---
1. Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w drobne kawałki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w pióra
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 1 łyżka pasty curry czerwonej lub zielonej
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody
- kiełki fasoli mung (opcjonalnie)
- posiekana kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

2. W dużej patelni lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu.

3. Dodaj cebulę, czosnek i papryczkę chili (jeśli używasz) i smaż przez około 2 minuty, aż cebula zmięknie.

4. Dodaj filety z kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.

5. W osobnej misce wymieszaj pastę curry, sos rybny, sos sojowy, cukier palmowy i wodę.

6. Wlej mieszankę do patelni z kurczakiem i gotuj przez około 2-3 minuty.

7. Następnie dodaj mleko kokosowe i gotuj przez kolejne 2 minuty.

8. W misce rozpuszcz skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody i wlej do patelni, mieszając całość.

9. Gotuj przez około 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje.

10. Na koniec dodaj kiełki fasoli mung i gotuj przez kolejną minutę.

11. Przełóż kurczaka tajskiego w złotym sosie do głębokiego talerza i posyp posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.

12. Danie można podawać z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Kurczak tajski w złotym sosie
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak chrupiący z patelni

  35,-
kurczak, sos sojowy, mąka ziemniaczana, jajko, mąka pszenna, olej roślinny, czosnek, imbir, cukier, ocet ryżowy, sos rybny, cebula, marchew, papryka, brokuły, sezam, ryż
Jak przygotować "Kurczaka chrupiący z patelni" »
Jak przyrządzić "Kurczaka chrupiący z patelni"
---
Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka imbiru, startego na tarce
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- olej roślinny do smażenia
- 2 łyżki sezamu
- posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę o wymiarach ok. 2 cm.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, cukier, czosnek, imbir i pieprz.
3. Dodaj do miski pokrojonego kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się marynatą.
4. Odstaw na minimum 30 minut w lodówce, aby mięso nabrało smaku.
5. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z kurczakiem, aby mięso było równomiernie pokryte.
6. Na dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
7. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie chrupiące i złote.
8. Usuń kurczaka z patelni i odsącz na papierowym ręczniku.
9. W tym samym rondlu lub patelni, na średnim ogniu, podsmażaj przez około 1-2 minuty sezam, aż będzie lekko zrumieniony.
10. Dodaj kurczaka do patelni i wymieszaj z sezamem.
11. Podawaj na talerzach, posypany posiekaną natką pietruszki i dodatkowo możesz polać sosem sojowym lub słodko-kwaśnym sosem.
12. Danie można podawać z ryżem i warzywami na bok.

Smacznego!
Zamów Kurczak chrupiący z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak tajski z patelni

  35,-
kurczak, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, sos rybny, cukier, chili, marchew, pietruszka, czerwona papryka, kiełki fasoli, olej roślinny
Jak przygotować "Kurczaka tajski z patelni" »
Jak przyrządzić "Kurczaka tajski z patelni"
---
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1/2 pęczka selera naciowego
- 1/2 pęczka kolendry
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka startego chili
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Filety z kurczaka pokrój w cienkie paski. Posól i popieprz do smaku.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
3. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, starty imbir i chili.
4. Dodaj pokrojoną w paski paprykę, marchewkę i seler naciowy oraz listki kolendry. Smaż przez około 5 minut.
5. W tym czasie przygotuj sos. W miseczce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, sok z limonki, cukier brązowy oraz bulion drobiowy.
6. Do warzyw na patelnię dodaj przygotowany sos oraz mleko kokosowe. Dokładnie wymieszaj.
7. Wróć na patelnię kurczaka i gotuj całość przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje i warzywa będą miękkie, a kurczak miękki i soczysty.
8. Podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem. Możesz również posypać danie posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub prażonym sezamem.

Smacznego!
Zamów Kurczak tajski z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak po chińsku z patelni

  35,-
kurczak, cebula, czosnek, marchew, papryka, sos sojowy, olej roślinny, pieprz, sól, cukier, imbir, chili, ryż, jajko
Jak przygotować "Kurczaka po chińsku z patelni" »
Jak przyrządzić "Kurczaka po chińsku z patelni"
---
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 puszka bambusa
- 1 puszka wody kokosowej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- sól i pieprz do smaku

1. Przygotuj marynatę dla kurczaka, wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pokrój filety z kurczaka w kostkę i zanurz je w marynacie na około 30 minut.

2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Oczyść i pokrój cebulę w piórka, marchewkę w cienkie paski, papryki w paski. Otwórz puszkę bambusa i odcedź jej zawartość.

3. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.

4. Do warzyw dodaj kurczaka wraz z marynatą. Smaż wszystko razem przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste.

5. W tym czasie rozpuść mąkę kukurydzianą w wodzie kokosowej i dodaj do kurczaka. Podgrzewaj, mieszając, aż sos zgęstnieje.

6. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

7. Podawaj kurczaka po chińsku z patelni na ciepło, udekorowany listkami kolendry lub szczypiorku. Możesz podać go jako samodzielne danie lub z ryżem jaśminowym jako dodatkiem.

Smacznego!
Zamów Kurczak po chińsku z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak wietnamski z patelni

  35,-
kurczak, cebula, czosnek, sos sojowy, przyprawa curry, olej roślinny, marchewka, papryka, pieczarki, sos rybny, cukier, sól, pieprz, kolendra, orzeszki ziemne, makaron ryżowy
Jak przygotować "Kurczaka wietnamski z patelni" »
Jak przyrządzić "Kurczaka wietnamski z patelni"
---
Składniki:
- 500g piersi z kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kawałek imbiru
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 pęczek kolendry
- 1 limonka
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj i pokrój w kostkę, następnie przełóż do miski.
2. Wymieszaj razem sos sojowy i cukier brązowy, a następnie wlej go do miski z kurczakiem. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby mięso się zamarynowało.
3. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj czosnek oraz imbir. Dodaj je do miski z kurczakiem i ponownie wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj do niego mięso z marynaty. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż kurczak będzie lekko zrumieniony.
5. W tym czasie obierz i pokrój w kostkę cebulę, marchewkę oraz paprykę. Dodaj je do patelni z kurczakiem i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
7. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę oraz sok z limonki. Wymieszaj wszystko razem i smaż jeszcze przez kilka minut.
8. Serwuj kurczaka wietnamskiego z patelni na talerzu, udekorowany kawałkami limonki i listkami kolendry. Możesz podać go z ryżem lub makaronem ryżowym jako dodatek.

Smacznego!
Zamów Kurczak wietnamski z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak pikantny

  30,-
kurczak, cebula, czosnek, imbir, chili, sos rybny, sos sojowy, olej ryżowy, cukier, sól, pieprz
Jak przygotować "Kurczaka pikantnego" »
Jak przyrządzić "Kurczaka pikantnego"
---
1. Składniki:
- 500g mięsa z kurczaka (pierś lub udka)
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 czerwona chili, posiekana
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- Sól do smaku
- Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji

2. Przygotowanie:
- Nastaw garnek z wodą na gotowanie i ugotuj kurczaka przez około 10 minut. Odcedź i pokrój na kawałki.

- W małej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier, sok z limonki, czosnek, pieprz i mieloną paprykę.

- W dużym rondlu lub woku na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę, paprykę i chili i smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie.

- Dodaj kurczaka i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

- Wlej przygotowany sos i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

- W małej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w 2 łyżkach zimnej wody. Wlej do rondla i gotuj, mieszając, aż sos będzie gęsty.

- Dopraw solą do smaku.

- Przełóż kurczaka do półmisków i udekoruj posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem.

- Podawaj z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Kurczak pikantny
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kurczak kokosowy

  30,-
kurczak, mleko kokosowe, curry, cebula, czosnek, imbir, chili, limonka, sos rybny, cukier, sól, olej roślinny, ziarna kolendry, makaron ryżowy
Jak przygotować "Kurczaka kokosowy" »
Jak przyrządzić "Kurczaka kokosowy"
---
1. Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu rybnego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- posiekana kolendra i orzeszki ziemne do dekoracji

2. Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek posiekaj.
- W dużym rondlu lub woku podgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
- Dodaj curry i kurkumę, mieszaj przez kilka sekund, aż zaczną uwalniać aromat.
- Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będzie lekko zrumieniony.
- Wsyp sos rybny i sos sojowy, dodaj cukier i mieszaj przez minutę.
- Następnie wlej mleko kokosowe i wodę, doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Pod koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj kurczaka kokosowego z ugotowanym ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
- Posyp posiekaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi jako dekorację.

Danie jest gotowe do podania!

Smacznego!
Zamów Kurczak kokosowy
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Kaczka

• Kaczka po chińsku z patelni

  40,-
kaczka, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, miód, ocet ryżowy, olej roślinny, papryczka chilli, marchewka, brokuły, pieprz, sól
Jak przygotować "Kaczkę po chińsku z patelni" »
Jak przyrządzić "Kaczkę po chińsku z patelni"
---
Składniki:
- 1 kaczka (ok. 2 kg)
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka chili w płatkach
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka wody

Sposób przygotowania:

1. Kaczkę dokładnie umyj, osusz i pokrój na porcje. W miseczce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę octu ryżowego, starty czosnek, imbir, chili i pieprz. Natrzyj marynatą kawałki kaczki i pozostaw na ok. 30 minut.

2. W dużym rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz pokrojone w paski papryki i marchewkę. Smaż przez ok. 5 minut, aż warzywa zmiękną.

3. Następnie dodaj pociętą w plastry cebulę dymkę i smaż przez kolejne 2 minuty.

4. W osobnym rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego i dodaj kawałki kaczki. Smaż na złoty kolor z obu stron, a następnie dodaj do warzyw.

5. W miseczce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę octu ryżowego oraz 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Następnie dodaj do warzyw i kaczki w rondlu.

6. Całość zalej 1 szklanką wody i gotuj na średnim ogniu przez ok. 15 minut, aż sos zgęstnieje i kaczka będzie miękka.

7. Pod koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

8. Kaczkę po chińsku z patelni podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Kaczka po chińsku z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kaczka tajska z patelni

  40,-
kaczka, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, sos rybny, cukier, olej roślinny, chili, koperek, kolendra, kiełki fasoli, marchewka, papryka, brokuły, groszek, ryż jaśminowy
Jak przygotować "Kaczkę tajską z patelni" »
Jak przyrządzić "Kaczkę tajską z patelni"
---
Składniki:
- 1 kaczka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki cukru palmowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka pieprzu
- gałka muszkatołowa
- sól
- świeża kolendra i koperek do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Kaczkę dokładnie umyj i osusz. Pokrój ją na mniejsze kawałki.

2. W misce wymieszaj 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę cukru palmowego, 1 łyżkę oleju roślinnego, 1 łyżeczkę pieprzu, odrobinę gałki muszkatołowej oraz szczyptę soli. Dodaj do tego pokrojoną kaczkę i dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut do marynowania.

3. W międzyczasie pokrój cebulę w cienkie paseczki. Rozgnieć ząbki czosnku.

4. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.

5. Następnie dodaj do patelni pokrojoną kaczkę wraz z marynatą. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, aż kaczka będzie miękka i lekko zrumieniona.

6. W miseczce wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 1 łyżką wody. Dodaj do kaczki na patelnię i dokładnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

7. Podawaj danie na talerzu, posypane świeżą kolendrą i koperkiem. Możesz także podać do niego ryż jaśminowy lub makaron ryżowy.

Smacznego!
Zamów Kaczka tajska z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kaczka w 5 smakach z patelni

  40,-
kaczka, ryż, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, cukier trzcinowy, ocet ryżowy, sos rybny, przyprawa chińska pięciu smaków (cynamon, goździki, kardamon, anyż, kolendra), chili, pieprz, oliwa, nasiona sezamu, orzechy nerkowca, koperek, kolendra, limonka.
Jak przygotować "Kaczkę w 5 smakach z patelni" »
Jak przyrządzić "Kaczkę w 5 smakach z patelni"
---
Składniki:
- 1 kaczka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm kawałek imbiru, posiekany
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchew, pokrojona w paski
- 1 pęczek szczypiorku, posiekany
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżeczka pieprzu Sichuan
- 1 łyżeczka chili w płatkach
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kaczkę pokrój na porcje, usuń nadmiar tłuszczu i skórę. Wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i olej sezamowy w misce. Ułóż kawałki kaczki w misce i odstaw na 30 minut.

2. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć czosnek i imbir. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne.

3. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.

4. Do warzyw dodaj oczyszczoną z nadmiaru marynaty kaczkę i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

5. Dodaj sos rybny, pieprz Sichuan i chili w płatkach. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż jeszcze przez około 5 minut, aż kaczka będzie całkowicie ugotowana i sos zredukuje się.

7. Przełóż danie na półmisek i posyp szczypiorkiem. Podawaj na ciepło z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Kaczka w 5 smakach z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kaczka w curry tajskim

  38,-
kaczka, curry tajskie, mleko kokosowe, chili, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, kardamon, kmin rzymski, liście limonki, olej roślinny, sos rybny, cukier, sól, pieprz.
Jak przygotować "Kaczkę w curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Kaczkę w curry tajskim"
---
Składniki:
- 1 kaczka
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki pasty curry tajskiego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 400 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego
- Sól i pieprz do smaku
- Kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Kaczkę dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój ją na porcje.

2. W rondlu lub woku rozgrzej olej. Dodaj pastę curry tajskiego i podsmaż przez około 1 minutę, aż uwalni się jej aromat.

3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i starty imbir. Smaż przez około 2 minuty, aż warzywa zmiękną.

4. Dodaj pokrojone w paski papryki i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

5. Dodaj kawałki kaczki i smaż przez kilka minut, aż mięso zmięknie.

6. Wlej mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia.

7. Dodaj sos rybny, cukier palmowy oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż kaczka będzie miękka.

9. Pod koniec gotowania, jeśli sos będzie zbyt rzadki, możesz go zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie.

10. Podawaj danie z ryżem, posypane świeżą kolendrą.

Smacznego!
Zamów Kaczka w curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Wieprzowina

• Wieprzowina z warzywami

  28,-
wieprzowina, marchew, kapusta, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, olej roślinny, ryż, przyprawy
Jak przygotować "Wieprzowinę z warzywami" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę z warzywami"
---
Składniki:
- 500 g wieprzowiny (najlepiej szynki lub polędwiczki)
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1 mała cukinia
- 100 g groszku
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- olej do smażenia
- kolendra i chili do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Wieprzowinę pokrój w cienkie paski lub kostkę, a cebulę i czosnek posiekaj. Paprykę, marchewkę i cukinię pokrój w paski.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj mięso i smaż przez kilka minut, aż będzie miało złoty kolor.
4. Następnie dodaj paprykę, marchewkę i cukinię. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W miseczce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj do rondla i wymieszaj z mięsem i warzywami.
6. Dodaj groszek i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
7. Danie podawaj na talerzach, posypane posiekaną kolendrą i chili (jeśli lubisz ostre potrawy).
8. Możesz podać je z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina z warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina z bambusem

  28,-
wieprzowina, bambus, sos sojowy, cukier, imbir, czosnek, cebula, olej roślinny, ryż, przyprawy (np. kolendra, kurkuma, kmin rzymski), ocet ryżowy
Jak przygotować "Wieprzowinę z bambusem" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę z bambusem"
---
Składniki:
- 500 g mięsa wieprzowego (najlepiej polędwiczki lub szynki)
- 1 puszka bambusa w wodzie
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: chili, kiełki fasoli mung, kolendra

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
2. W miseczce wymieszaj sos sojowy, cukier, ocet ryżowy i 1 łyżkę mąki kukurydzianej. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj, aby pokryło się sosem. Odstaw na 30 minut w lodówce.
3. Bambus odsącz z wody i pokrój w plastry.
4. Cebulę i czosnek posiekaj.
5. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodaj mięso (bez marynaty) i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękkie i lekko zrumienione. Przełóż na talerz.
7. Na tej samej patelni podsmaż bambus przez około 2 minuty.
8. W miseczce rozpuść 1 łyżkę mąki kukurydzianej w 1/4 szklanki wody. Dodaj do patelni razem z marynatą z mięsa. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
9. Przełóż mięso z powrotem na patelnię i wymieszaj z sosem i bambusem. Dopraw solą i pieprzem według potrzeby.
10. Gotowe danie podawaj z ryżem lub makaronem. Możesz również dodać do niego chili lub kiełki fasoli mung oraz posiekaną kolendrę dla dodatkowej przyjemnej nuty smakowej.

Smacznego!

Zamów Wieprzowina z bambusem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina pikantna

  28,-
wieprzowina, cebula, papryka, czosnek, imbir, sos sojowy, chili, olej roślinny, cukier, pieprz, sól
Jak przygotować "Wieprzowinę pikantną" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę pikantną"
---
1. Składniki:
- 500g wieprzowiny (np. szynka lub łopatka)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebulki dymki
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku

2. Przygotowanie:
- Wieprzowinę pokrój w cienkie paski i umieść w misce. Dodaj sos sojowy, 1 łyżkę oleju roślinnego, 2 rozgniecione ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i odstaw na 15-20 minut, aby mięso się zamarynowało.
- W międzyczasie obierz i pokrój warzywa. Cebulę pokrój w piórka, papryki w paski, a marchewkę w cienkie plasterki.
- W woku lub głębokiej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj pozostały czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj mięso i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni.
- Następnie dodaj cebulę, papryki i marchewkę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Wlej 1/4 szklanki wody i dodaj ostry proszek paprykowy oraz cukier. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Na koniec dodaj pokrojoną cebulkę dymkę i smaż jeszcze przez minutę.
- Danie podawaj na gorąco, najlepiej z ryżem lub makaronem ryżowym. Możesz również dodać dodatkowe przyprawy, takie jak imbir lub sos rybny, aby wzbogacić smak.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina w 5 smakach

  28,-
wieprzowina, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, olej roślinny, czosnek, chili, imbir, szalotki, miód, woda, mąka kukurydziana, ryż jaśminowy
Jak przygotować "Wieprzowinę w 5 smakach" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę w 5 smakach"
---
Składniki:
- 500g wieprzowiny (karkówka lub polędwica)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka zielona, pokrojona w paski
- 1 marchew, pokrojona w paski
- 1 pęczek cebulki dymki, pokrojona w paski
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w cienkie paski i umieść ją w misce. Dodaj sos sojowy, cukier trzcinowy, ocet ryżowy, 1 łyżkę oleju roślinnego i 2 ząbki czosnku. Wymieszaj i odstaw na 30 minut do marynowania.

2. Rozgrzej pozostały olej w woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pozostały czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka.

3. W małej misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z 1/4 szklanki wody. Dodaj do patelni i gotuj przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje.

4. Dodaj paprykę, marchew i cebulkę dymkę do patelni, wymieszaj i smaż przez około 5 minut.

5. Dodaj wieprzowinę z marynaty do patelni i smaż przez 10-12 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przypieczone.

6. Wymieszaj pieprz, chili, imbir i kolendrę w małej misce. Dodaj do patelni i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając cały czas.

7. Dopraw danie solą do smaku i podawaj na gorąco, udekorowane kawałkami cebulki dymki lub posiekanym koperkiem. Możesz podawać je z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina w 5 smakach
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina słodka

  28,-
wieprzowina, sos sojowy, miód, czosnek, imbir, chili, cebula, olej roślinny
Jak przygotować "Wieprzowinę słodką" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę słodką"
---
1. Przygotowanie składników:
- 500g mięsa wieprzowego (np. polędwiczki, karkówki)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchew, pokrojona w paski
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie marynaty:
W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, czosnek i łyżkę oleju roślinnego. Dodaj pokrojone w paski mięso do marynaty i odstaw na około 30 minut.

3. Smażenie mięsa:
Na rozgrzaną patelnię dodaj mięso z marynaty i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczone. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.

4. Przygotowanie sosu:
Do tej samej patelni dodaj cebulę, paprykę i marchew i smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj 1/2 szklanki wody i mąkę kukurydzianą, mieszaj aż sos zgęstnieje.

5. Połączenie składników:
Dodaj mięso z powrotem do patelni z sosem i warzywami. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie pokryte sosem.

6. Podanie:
Wieprzowinę słodką podawaj ciepłą, jako danie główne lub jako dodatek do ryżu lub makaronu. Możesz również posypać ją posiekanym szczypiorkiem lub kiełkami fasoli.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina słodka
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina kwaśno-pikantna

  28,-
wieprzowina, czosnek, cebula, imbir, sos rybny, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, chili, papryczka chili, marchewka, czerwona papryka, cebula dymka, olej roślinny
Jak przygotować "Wieprzowinę kwaśno-pikantną" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę kwaśno-pikantną"
---
Składniki:
- 500g wieprzowiny (polecana jest polędwica lub szynka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 pęczek kolendry
- olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wieprzowinę pokrój w cienkie paski. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

2. W misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i chili w proszku.

3. W rondlu rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż staną się miękkie.

4. Dodaj mięso i smaż przez około 5 minut, aż się zrumieni.

5. Dodaj przygotowany wcześniej sos i mieszaj, aż całość się zagęści.

6. W osobnej miseczce rozpuść mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody. Dodaj do mięsa i sosu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.

7. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.

8. Podawaj danie na gorąco, najlepiej z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina kwaśno-pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wieprzowina wietnamska

  28,-
wieprzowina, ryż, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, cukier, oliwa, sól, pieprz, chili, kolendra, kiełki fasoli, seler naciowy, marchewka, sos rybny
Jak przygotować "Wieprzowinę wietnamską" »
Jak przyrządzić "Wieprzowinę wietnamską"
---
Składniki:
- 500 g wieprzowiny (np. łopatka lub szynka)
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm imbiru, posiekany
- 1 cebula, pokrojona w paseczki
- 2 marchewki, pokrojone w paseczki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 100 g fasolki szparagowej, pokrojonej na kawałki
- 1 pęczek kolendry, posiekanej
- 1 pęczek cebulki dymki, posiekanej
- 1 łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Wieprzowinę pokrój na cienkie paski i umieść w misce. Dodaj sos rybny, sos sojowy i 1 łyżkę oleju roślinnego. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania przez 30 minut.
2. W dużym woku lub głębokiej patelni rozgrzej pozostały olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez około 1 minutę.
3. Dodaj cebulę, marchewkę, paprykę i fasolkę szparagową. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj wieprzowinę wraz z marynatą do warzyw i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze podsmażone.
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dodaj posiekaną kolendrę i cebulkę dymkę, wymieszaj i smaż przez kolejną minutę.
6. Wieprzowina wietnamska jest gotowa do podania. Możesz podać ją z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Wieprzowina wietnamska
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Wołowina

• Wołowina w 5 smakach

  34,-
wołowina, sos rybny, cukier, chili, czosnek, cebula, kiełki fasoli, limonka, kolendra, mięta, ryż, sos sojowy
Jak przygotować "Wołowinę w 5 smakach" »
Jak przyrządzić "Wołowinę w 5 smakach"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny (najlepiej zrazów)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka sosu chili
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki posiekanej kolendry

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w cienkie paski i umieść w misce. Dodaj 3 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę cukru brązowego. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 15-20 minut, aby mięso się zamarynowało.

2. Czosnek i cebulę posiekaj drobno. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę octu ryżowego i 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Dodaj 2 łyżki wody i dokładnie wymieszaj.

3. W dużym rondlu lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę i smaż przez około 1 minutę, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodaj zamarynowaną wołowinę i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie miękkie i lekko zrumienione.

5. Dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę mąki i octu. Wymieszaj z wołowiną i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.

6. Dodaj sos rybny, sos ostrygowy, sos chili, sos hoisin, łyżkę sosu sojowego i łyżeczkę miodu. Wymieszaj dokładnie i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

7. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż wołowina będzie miękka i aromatyczna.

8. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.

9. Przełóż wołowinę na półmisek i podawaj z ryżem lub makaronem. Danie można udekorować dodatkową kolendrą lub posiekanymi orzechami ziemnymi.

Smacznego!
Zamów Wołowina w 5 smakach
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina smażona z bambusem

  34,-
wołowina, bambus, sos sojowy, czosnek, cebula, imbir, chili, olej roślinny
Jak przygotować "Wołowinę smażona z bambusem" »
Jak przyrządzić "Wołowinę smażona z bambusem"
---
1. Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej z udźca lub polędwicy), pokrojonej w cienkie paseczki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka bambusowych pędów, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka pasty chili lub 1 świeża papryczka chili, posiekana
- sól i pieprz do smaku

2. Wymieszaj w misce mąkę kukurydzianą, sos sojowy, miód i pastę chili lub posiekaną papryczkę. Dodaj do niej pokrojoną w paski wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało pokryte sosem. Odstaw na około 15 minut, aby mięso się marynowało.

3. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.

4. Dodaj do patelni marynowaną wołowinę wraz z sosem. Smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone.

5. Następnie dodaj pokrojone pędy bambusa i smaż przez kolejne 3-4 minuty.

6. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.

7. Danie możesz podać z ryżem lub makaronem ryżowym. Możesz także dodać do niego inne warzywa, takie jak marchewka, papryka czy brokuły.

Smacznego!
Zamów Wołowina smażona z bambusem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina smażona z warzywami

  34,-
wołowina, cebula, marchewka, papryka, fasolka szparagowa, sos sojowy, olej roślinny, czosnek, imbir, pieprz, sól.
Jak przygotować "Wołowinę smażona z warzywami" »
Jak przyrządzić "Wołowinę smażona z warzywami"
---
Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej z polędwicy)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
- kolendra lub natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w cienkie paski, cebulę, czosnek i paprykę w drobną kostkę, a marchewkę wzdłuż na cienkie paski. Cebulę dymkę posiekaj w grubszą kostkę.

2. W dużej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Dodaj do miski wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się sosem. Odstaw na około 15 minut.

3. W tym czasie w małej misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z 2 łyżkami zimnej wody, aż powstanie gładka masa.

4. Na dużą patelnię lub wok wlej odrobinę oleju i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 1 minutę.

5. Dodaj wołowinę (z odrobiną sosu) na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso będzie lekko przypieczone z każdej strony.

6. Dodaj na patelnię paprykę, marchewkę i cebulę dymkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.

7. Dodaj mąkę ziemniaczaną do mięsa i warzyw i wymieszaj, aby sos zgęstniał.

8. Przełóż wszystko na talerz i posyp posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.

Wołowina smażona z warzywami jest gotowa do podania! Możesz podać ją z ryżem lub makaronem sojowym.

Smacznego!
Zamów Wołowina smażona z warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina smażona z brokułami

  34,-
wołowina, brokuły, cebula, czosnek, sos sojowy, olej, cukier, sól, pieprz, sos rybny, skrobia ziemniaczana.
Jak przygotować "Wołowinę smażona z brokułami" »
Jak przyrządzić "Wołowinę smażona z brokułami"
---
Składniki:
- 500g wołowiny (np. polędwica)
- 1 duża główka brokułu
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- sól i pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokroić w cienkie paski, a brokuły podzielić na różyczki.
2. Czosnek i cebulę drobno posiekać.
3. W misce wymieszać sos sojowy, mąkę kukurydzianą, cukier, imbir, sól i pieprz. Dodać do niej pokrojoną wołowinę i dokładnie wymieszać, aby mięso zostało pokryte sosem.
4. Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać czosnek i cebulę, smażyć przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodać na patelnię wołowinę i smażyć przez około 5 minut aż mięso będzie miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodać na patelnię różyczki brokułów i smażyć przez kolejne 5 minut aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
7. Pod koniec smażenia dodać kilka łyżek wody i dokładnie wymieszać, aby sos nie był zbyt gęsty.
8. Danie można podawać z ryżem lub makaronem, posypane posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
Zamów Wołowina smażona z brokułami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina pikantna

  34,-
wołowina, cebula, czosnek, chili, sos rybny, cukier, sos sojowy, olej roślinny, kolendra, imbir, pieprz
Jak przygotować "Wołowinę pikantną" »
Jak przyrządzić "Wołowinę pikantną"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 pęczek kolendry, posiekanej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki chili w proszku
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier i czosnek. Dodaj do niego pokrojoną wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się sosem. Odstaw na około 15 minut.

2. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.

3. Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodaj wołowinę wraz z sosem i smaż, aż mięso będzie miękkie.

5. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i paprykę chili w proszku. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

6. Podawaj danie na gorąco, najlepiej z ugotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wołowina pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina słodko-kwaśna

  34,-
wołowina, cebula, papryka, marchew, ananas, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sos rybny, czosnek, imbir, olej roślinny.
Jak przygotować "Wołowinę słodko-kwaśna" »
Jak przyrządzić "Wołowinę słodko-kwaśna"
---
1. Przygotowanie marynaty:
- W misce wymieszaj 1 łyżeczkę sosu rybnego, 1 łyżeczkę sosu sojowego, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę octu ryżowego oraz 1 łyżeczkę startego imbiru.
- Do marynaty dodaj pokrojoną w kostkę wołowinę (ok. 500 g) i dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso nabrało smaku.

2. Przygotowanie sosu słodko-kwaśnego:
- W rondelku na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oleju.
- Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku oraz 1 łyżeczkę startego imbiru i smaż przez ok. 1 minutę.
- Następnie dodaj 1 pokrojoną w kostkę cebulę oraz 1 pokrojoną w plasterki paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- W osobnej misce wymieszaj 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki cukru, 2 łyżki octu ryżowego oraz 1 szklankę wody. Dodaj mieszankę do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

3. Smażenie mięsa:
- W głębokiej patelni lub woku rozgrzej 2-3 łyżki oleju.
- Dodaj odsączoną z marynaty wołowinę i smaż na wysokim ogniu przez ok. 3-4 minuty, aż mięso będzie lekko zrumienione.

4. Połączenie składników:
- Do patelni z mięsem dodaj przygotowany sos słodko-kwaśny i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż sos się zagęści i mięso będzie miękkie.

5. Podanie:
- Podawaj danie na gorąco, posypane posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą.
- Możesz również podać je z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wołowina słodko-kwaśna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina w czerwonym curry tajskim

  34,-
wołowina, czerwony curry tajski, cebula, czosnek, chili, kaffir lime, trawa cytrynowa, mleko kokosowe, sos rybny, cukier palmowy, olej roślinny
Jak przygotować "Wołowinę w czerwonym curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Wołowinę w czerwonym curry tajskim"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny (najlepiej z udźca)
- 2 łyżki pasty curry tajskiego
- 1 cebula
- 1 papryka (czerwona lub zielona)
- 1 marchewka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Pokrój wołowinę w cienkie paski. Wymieszaj z łyżką oleju, startym imbirem i posiekanym czosnkiem. Odstaw na 15 minut, aby mięso się zamarynowało.

2. W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.

3. Dodaj paseczki mięsa i smaż przez około 5 minut, aż zaczną się rumienić.

4. W międzyczasie pokrój w kostkę paprykę i marchewkę. Dodaj do mięsa i smaż przez kolejne 3-4 minuty.

5. Następnie dodaj pastę curry i smaż przez chwilę, aż poczujesz jej aromat.

6. Wlej do dania mleko kokosowe i sos rybny. Dopraw cukrem, solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie i warzywa będą ugotowane.

7. Podawaj danie z ugotowanym ryżem i posiekaną kolendrą lub natką pietruszki do dekoracji.

Smacznego!
Zamów Wołowina w czerwonym curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina w zielonym curry tajskim

  34,-
wołowina, zielony curry tajski, kokosowe mleko, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, chili, kolendra, marchewka, cukinia, papryka, olej roślinny, sos rybny, sok z limonki, cukier, sól
Jak przygotować "Wołowinę w zielonym curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Wołowinę w zielonym curry tajskim"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny (np. antrykot)
- 1 łyżka pasty zielonego curry
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 1 duża marchewka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- sok z 1 limonki
- 1 pęczek kolendry
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w cienkie paski. Wymieszaj z łyżką pasty zielonego curry i odstaw na 30 minut do lodówki.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj przygotowaną wcześniej wołowinę i smaż przez 5-7 minut, aż mięso zrumieni się z każdej strony.
4. Następnie dodaj pokrojone w paski papryki oraz marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Wlej do rondla puszki mleka kokosowego i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
6. Dodaj łyżkę sosu rybnego, cukru oraz sok z limonki. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i gotowe danie przestaw do miseczek.
9. Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wołowina w zielonym curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina w żółtym curry tajskim

  34,-
wołowina, curry tajskie, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, kolendra, marchew, papryka, olej roślinny, sos sojowy, ryż
Jak przygotować "Wołowinę w żółtym curry tajskim" »
Jak przyrządzić "Wołowinę w żółtym curry tajskim"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm kawałek imbiru, posiekany
- 2 łyżki pasty curry tajskiego
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 papryczka chili, posiekana
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 1 zielona papryka, pokrojona w plastry
- Świeża kolendra do dekoracji
- Olej roślinny do smażenia

1. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez kilka minut aż cebula będzie miękka i lekko złocista.

2. Dodaj wołowinę i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.

3. Dodaj pastę curry tajskiego i smaż przez kilka minut aż wydzieli się aromat.

4. Wlej mleko kokosowe do rondla i wymieszaj z mięsem i przyprawami. Dolej 1 szklankę wody i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.

5. Dodaj sos rybny, cukier palmowy, sok z limonki i papryczkę chili. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

6. Dodaj marchewkę, cukinię i paprykę do rondla i gotuj przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie.

7. Sprawdź i dopraw curry do smaku, dodaj więcej sosu rybnego, cukru palmowego lub soku z limonki, jeśli jest to potrzebne.

8. Podawaj wołowinę w żółtym curry tajskim na talerzach, udekorowaną świeżą kolendrą. Możesz podać ją z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Wołowina w żółtym curry tajskim
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Wołowina z patelni

  36,-
wołowina, cebula, czosnek, papryka, marchewka, pieczarki, sos sojowy, cukier, olej, chili, sos rybny, kolendra, limonka.
Jak przygotować "Wołowinę z patelni" »
Jak przyrządzić "Wołowinę z patelni"
---
Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej rostbef lub polędwica)
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 2 łyżki orzeszków ziemnych
- świeża kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój wzdłuż włókien na cienkie plasterki i umieść w misce.
2. W osobnej misce wymieszaj sos sojowy, posiekany czosnek, olej roślinny, ocet ryżowy, cukier i sos rybny. Dodaj do wołowiny i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 30 minut, aby mięso się zamarynowało.
3. W międzyczasie pokrój w paski cebulę, papryki i marchewkę, a cebulę dymkę na kawałki o długości ok. 5 cm.
4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i wrzuć orzeszki ziemne. Smaż na średnim ogniu, aż się lekko zrumienią. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
5. Na tej samej patelni, na dużym ogniu, rozgrzej pozostałą łyżkę oleju. Wrzuć na nią wołowinę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Przełóż ją do osobnej miski.
6. Na tej samej patelni, na średnim ogniu, podsmażaj cebulę, papryki i marchewkę przez około 5 minut, aż będą miękkie.
7. Dodaj do warzyw mięso i smaż przez kolejne 2 minuty.
8. Przed podaniem posyp danie orzeszkami ziemnymi i posiekaną kolendrą. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Wołowina z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Krewetki

• Krewetki tajskie z patelni

  40,-
krewetki, sos sojowy, cukier, czosnek, cebula, papryka, marchewka, brokuły, olej roślinny, chili, imbir
Jak przygotować "Krewetki tajskie z patelni" »
Jak przyrządzić "Krewetki tajskie z patelni"
---
Składniki:
- 500 g krewetek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka pasty curry czerwonej
- 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego
- świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:
1. Krewetki oczyścić, osączyć i odstawić na bok.
2. Cebulę i czosnek posiekać, a papryki oraz marchewkę pokroić w paski.
3. W dużej patelni rozgrzać olej i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
4. Dodać do patelni papryki i marchewkę, smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
5. Wlać do patelni mleko kokosowe oraz dodać sos sojowy, sos rybny, pastę curry i cukier palmowy. Dokładnie wymieszać.
6. Dodać krewetki do sosu i smażyć przez około 5 minut, aż staną się różowe i dobrze przypieczone.
7. Podawać na talerzu, posypać posiekaną kolendrą i udekorować kawałkami limonki lub cytryny.
8. Danie można podawać z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Krewetki tajskie z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Krewetki sajgońskie z patelni

  40,-
krewetki, cebula, czosnek, papryka, sos sojowy, ryż, marchewka, cukinia, sos rybny, imbir, chili, olej roślinny, kolendra.
Jak przygotować "Krewetki sajgońskie z patelni" »
Jak przyrządzić "Krewetki sajgońskie z patelni"
---
Składniki:
- 500 g krewetek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- pęczek kolendry do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Krewetki dokładnie umyj i osusz. Następnie zanurz je w misce w wodzie z dodatkiem 2 łyżek sosu sojowego, 2 łyżek oleju sezamowego i 2 łyżek cukru brązowego. Odstaw na 30 minut w lodówce.

2. W międzyczasie obierz i posiekaj czosnek, cebulę, paprykę, marchewkę i szczypiorek.

3. Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oleju roślinnego i rozgrzej na średnim ogniu. Następnie dodaj posiekane warzywa i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie.

4. Dodaj do warzyw odcedzone krewetki i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą różowe i dobrze się zrumienią.

5. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku.

6. Na koniec dodaj posiekany szczypiorek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.

7. Przełóż gotowe krewetki sajgońskie na talerze i udekoruj świeżo posiekaną kolendrą.

8. Podawaj danie gorące, najlepiej z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Krewetki sajgońskie z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Krewetki maślane z patelni

  40,-
krewetki, masło, czosnek, cebula, przyprawy (np. pieprz, sól, papryka), sos rybny, cukier, chili, sok z limonki
Jak przygotować "Krewetki maślane z patelni" »
Jak przyrządzić "Krewetki maślane z patelni"
---
Składniki:
- 500g krewetek surowych, oczyszczonych
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- świeża kolendra do dekoracji

1. Krewetki oczyszczamy, usuwając skorupki i odrosty. Następnie płuczemy je pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.
2. W patelni rozgrzewamy masło na średnim ogniu.
3. Kiedy masło się rozpuści, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
4. Następnie dodajemy krewetki do patelni i smażymy przez około 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
5. W międzyczasie przygotowujemy marynatę, mieszając ze sobą cukier, sos sojowy, pieprz i sól.
6. Po 3-4 minutach krewetki powinny zmienić kolor na różowy, a masło zacząć się pienić. Dodajemy marynatę do patelni i dokładnie mieszamy, aby krewetki zostały pokryte sosem.
7. Smażymy krewetki z marynatą przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
8. Gotowe krewetki wykładamy na talerz, posypujemy świeżą kolendrą i podajemy od razu, jeszcze gorące.

Krewetki maślane z patelni są idealne jako przystawka lub danie główne. Można je podawać z ryżem lub makaronem, a także jako dodatek do sałatek lub z wietnamskimi naleśnikami banh xeo.

Smacznego!
Zamów Krewetki maślane z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Krewetki z warzywami

  38,-
krewetki, cebula, marchew, papryka, czosnek, imbir, sos sojowy, olej roślinny, cukier, sól, pieprz, kolendra, orzeszki ziemne, makaron ryżowy.
Jak przygotować "Krewetki z warzywami" »
Jak przyrządzić "Krewetki z warzywami"
---
Składniki:
- 500g krewetek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 marchewka
- 1 pęczek szparagów
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Krewetki oczyścić, obrać ze skorupek i odciąć ogonki. Następnie umyć je pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku papierowym.

2. Cebulę i czosnek posiekać drobno, a paprykę i marchewkę pokroić w paski. Szparagi pokroić na mniejsze kawałki.

3. W misce wymieszać sos rybny, sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i mąkę kukurydzianą.

4. W dużym rondlu lub woku rozgrzać olej roślinny. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez około 1 minutę.

5. Następnie dodać krewetki i smażyć przez około 2-3 minuty, aż zmienią kolor na różowy.

6. Dodać marchewkę, paprykę i szparagi, smażyć przez kolejne 2-3 minuty.

7. Wlać przygotowany sos do krewetek i warzyw, wymieszać i gotować przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

8. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

9. Podawać danie na talerzu, udekorowane posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą. Można podać z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Krewetki z warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Krewetki pikantne

  38,-
krewetki, czosnek, imbir, chili, sos sojowy, olej roślinny, cukier, ocet ryżowy, papryczka chili, cebula, marchewka, cebulka dymka, kolendra, sos rybny.
Jak przygotować "Krewetki pikantne" »
Jak przyrządzić "Krewetki pikantne"
---
Składniki:
- 500 g krewetek
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka pasty chilli
- 1 papryczka chilli, posiekana
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 1/2 szklanki orzeszków ziemnych, posiekanych
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:
1. Krewetki umyć i osuszyć.
2. W dużym rondlu rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i imbir, smażyć przez 1-2 minuty.
3. Dodać sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, miód, pastę chilli i papryczkę chilli. Mieszać przez około 30 sekund.
4. Dodać krewetki, marchewkę, paprykę i orzeszki ziemne. Smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
5. W oddzielnej misce wymieszać sos rybny, mąkę kukurydzianą i wodę. Dodać do rondla i całość wymieszać.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Mieszając, gotować przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i krewetki będą gotowe.
7. Przełożyć na talerze i udekorować świeżą kolendrą.
8. Danie można podawać z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Krewetki pikantne
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Ryba

• Ryba słodka

  38,-
ryba słodka, sos rybny, cukier trzcinowy, czosnek, imbir, chili, limonka, sos sojowy, cebula, pieprz, olej roślinny
Jak przygotować "Rybę słodką" »
Jak przyrządzić "Rybę słodką"
---
Składniki:
- 500 g świeżej ryby słodkiej (np. tilapia lub pangasius)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1/2 pęczka kolendry, posiekanej
- 2 łyżki sosu rybnego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Limonka do podania

Sposób przygotowania:

1. Rybę umyj i osusz. Pokrój ją w paski o grubości około 1 cm.
2. W miseczce wymieszaj sos sojowy, cukier brązowy, mąkę ziemniaczaną i posiekany czosnek.
3. Rybę obtocz w przygotowanej marynacie, tak aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
4. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny. Smaż rybę na złoty kolor z obu stron.
5. Wyjmij rybę z rondla i odłóż na talerz.
6. W tym samym rondlu dodaj cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
7. Dodaj posiekaną kolendrę i smaż przez kolejną minutę.
8. Następnie dodaj sos rybny i dokładnie wymieszaj z warzywami.
9. Wróć rybę do rondla i delikatnie wymieszaj z warzywami i sosem.
10. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
11. Podawaj rybę słodką na ciepło, udekorowaną kawałkami limonki do skropienia przed podaniem. Możesz również podać ją z ryżem lub sałatką z warzyw.

Smacznego!
Zamów Ryba słodka
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryba pikantna

  38,-
ryba, papryka, czosnek, cebula, imbir, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, olej roślinny, kiełki fasoli, kolendra, mielony kumin, chili, sól, pieprz
Jak przygotować "Rybę pikantną" »
Jak przyrządzić "Rybę pikantną"
---
Składniki:
- 500 g filetu z białej ryby (np. dorsz, mintaj)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 mała cebula, pokrojona w paski
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego w proszku
- 1 łyżka posiekanej kolendry do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Filety z białej ryby umyj, osusz i pokrój w kostkę o grubości ok. 2 cm.
2. Wymieszaj w misce sos sojowy, sok z limonki i 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj do tego pokrojone w kostkę rybę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na ok. 30 minut w lodówce.
3. W dużym rondlu lub woku rozgrzej pozostałą łyżkę oleju roślinnego. Dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez ok. 1 minutę.
4. Dodaj do tego czerwoną paprykę i cebulę, smaż przez kolejne 2 minuty.
5. Dodaj do tego sos rybny, cukier, paprykę, kolendrę i kminek. Mieszaj przez ok. 1 minutę.
6. Dodaj do tego rybę wraz z marynatą i smaż przez ok. 5 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze przesiąknie aromatami.
7. Przełóż danie na talerz i udekoruj posiekaną kolendrą. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Ryba pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryba z warzywami

  38,-
ryba, marchew, cebula, papryka, fasolka szparagowa, czosnek, imbir, sos rybny, sos sojowy, oliwa, sól, pieprz, kolendra
Jak przygotować "Rybę z warzywami" »
Jak przyrządzić "Rybę z warzywami"
---
Składniki:
- 500 g filetu ryby (np. morszczuka lub dorsza)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka startego czosnku
- 1 łyżeczka startej papryki chili
- 1/4 szklanki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Filety ryby umyj, osusz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm. Następnie wymieszaj je w misce z 1 łyżką sosu sojowego i obtocz w mące kukurydzianej.

2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego i obsmaż kawałki ryby z obu stron na złoty kolor. Przełóż na talerz i odstaw na bok.

3. W tym samym oleju, na patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

4. Marchewkę obierz i pokrój w paseczki, a papryki w paski. Dodaj je do cebuli i czosnku na patelnię i smaż przez kolejne 5 minut.

5. W miseczce wymieszaj wodę, sos rybny, sok z limonki, cukier, imbir, czosnek i chili. Wlej to połączenie na patelnię z warzywami i gotuj przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.

6. Do sosu dodaj usmażone kawałki ryby i mieszaj delikatnie przez kilka minut, aby się zagotowały i połączyły z sosem.

7. Na koniec posyp danie startym koprem i dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj rybę z warzywami na gorąco jako główne danie, np. z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!

Zamów Ryba z warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryba tajska

  38,-
ryba tajska, sos rybny, sos sojowy, imbir, czosnek, cebula, papryka, marchewka, cukinia, mleko kokosowe, kolendra, mięta, ryż, olej roślinny
Jak przygotować "Rybę tajską" »
Jak przyrządzić "Rybę tajską"
---
Składniki:
- 500g filetu ryby tajskiej (np. tilapia lub karp)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm imbiru, starty
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 2 łyżki oleju
- Natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rybę umyj i osusz. Pokrój na porcje i połóż w płaskim naczyniu.
2. W miseczce wymieszaj sos sojowy, cukier, sok z limonki, czosnek i imbir.
3. Polej rybę przygotowanym sosem, delikatnie obtaczając każdy kawałek.
4. Odstaw rybę na 15-20 minut, aby się marynowała.
5. Na głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
7. Dodaj marynowaną rybę i smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
8. Kiedy ryba będzie gotowa, a sos zgęstnieje, odstaw ją z ognia.
9. Podawaj na głębokim talerzu, posypując natką pietruszki lub kolendrą.
10. Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Ryba tajska jest gotowa do podania.

Smacznego!
Zamów Ryba tajska
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryba z patelni

  42,-
ryba, olej, czosnek, imbir, sos rybny, cebula, papryka, marchew, cebulka dymka, sos sojowy, mąka kukurydziana, cukier, sól, pieprz, bazylia tajska, kolendra, limonka
Jak przygotować "Rybę z patelni" »
Jak przyrządzić "Rybę z patelni"
---
Składniki:
- 500 g świeżej ryby (może to być pstrąg, karp, tilapia lub inna ulubiona ryba)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka cukru brązowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paski
- 1/2 pęczka kolendry, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Oczyść rybę, usuwając łuski i wnętrzności. Pokrój ją wzdłuż na 4-5 kawałków. Następnie natrzyj rybę sosem sojowym, sokiem z limonki, cukrem i połową posiekanego czosnku. Odstaw na 15-20 minut, aby ryba nabrała smaku.
2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Pokrój cebulę, paprykę i marchewkę w cienkie paski. Posiekaj pozostały czosnek i kolendrę.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć pokrojone warzywa. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Następnie wyłóż na talerz.
4. W tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oleju i usmaż rybę z obu stron na złoty kolor, aż będzie miękka i gotowa do jedzenia.
5. Przełóż rybę na wcześniej przygotowane warzywa i posyp kolendrą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na patelni pozostaw sos pozostały po smażeniu ryby. Dodaj do niego 2 łyżki wody i wymieszaj, aż powstanie gęsty sos.
7. Polej rybę i warzywa sosem i gotowe! Możesz podawać danie z ugotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Ryba z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Kałamarnica

• Kałamarnica tajska z patelni

  42,-
kałamarnica, cebula, czosnek, papryka, sos sojowy, olej roślinny, cukier, sos rybny, chili, kiełki fasoli, kolendra, orzeszki ziemne, ryż
Jak przygotować "Kałamarnicę tajską z patelni" »
Jak przyrządzić "Kałamarnicę tajską z patelni"
---
Składniki:
- 500 g kałamarnicy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kałamarnicę oczyść, umyj i pokrój w paski. Wymieszaj z mąką kukurydzianą, solą i pieprzem.

2. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko się zeszkli.

3. Dodaj pokrojoną w paski paprykę, marchewkę i cebulę dymkę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodaj pokrojoną w paski kałamarnicę i smaż przez kolejne 5 minut, aż stanie się miękka.

5. W misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, cukier i wodę. Dodaj do patelni i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

7. Serwuj na talerzach, udekoruj posiekanym koperkiem i podawaj z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Kałamarnica tajska z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kałamarnica maślana z patelni

  42,-
kałamarnica, masło, cebula, czosnek, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, papryczka chili, sos rybny, cebulka dymka, kiełki fasoli, kolendra, makaron ryżowy
Jak przygotować "Kałamarnicę maślaną z patelni" »
Jak przyrządzić "Kałamarnicę maślaną z patelni"
---
1. Przygotowanie składników:
- 500 g świeżej kałamarnicy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 2 łyżki oleju
- ½ szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Natka pietruszki do dekoracji

2. Przygotowanie kałamarnicy:
- Oczyść kałamarnicę, usuwając wewnętrzne kości i jelita.
- Następnie pokrój kałamarnicę w plastry lub paski.
- W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu rybnego i 1 łyżkę cukru.
- Dodaj pokrojoną kałamarnicę do miski i dokładnie wymieszaj, aby sos dokładnie pokrył całą kałamarnicę.
- Odstaw na 15 minut, aby się marynowała.

3. Przygotowanie warzyw:
- Czosnek i cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Marchewkę i paprykę pokrój w paseczki.

4. Smażenie kałamarnicy:
- W głębokiej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną kałamarnicę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka.
- Wyjmij kałamarnicę z patelni i odstaw na bok.

5. Przygotowanie sosu:
- W tej samej patelni dodaj 1 łyżkę oleju i podsmaż cebulę i czosnek przez około 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Następnie dodaj ½ szklanki bulionu warzywnego i 2 łyżki masła.
- Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż masło się rozpuści.

6. Dodanie kałamarnicy:
- W małej misce rozpuść 2 łyżki mąki ziemniaczanej w niewielkiej ilości wody.
- Dodaj do sosu w patelni i wymieszaj, aby sos zgęstniał.
- Dodaj smażoną kałamarnicę i wymieszaj, aby pokryła się sosem.
- Gotuj jeszcze przez około 1-2 minuty.

7. Podanie:
- Przełóż kałamarnicę na talerze i posyp natką pietruszki.
- Możesz podać z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Kałamarnica maślana z patelni
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kałamarnica słodka

  38,-
kałamarnica, cukier, sos sojowy, wino ryżowe, imbir, czosnek, olej roślinny, cebula, marchew, sos rybny, sól, pieprz
Jak przygotować "Kałamarnicę słodką" »
Jak przyrządzić "Kałamarnicę słodką"
---
1. Składniki:
- 500 g świeżej kałamarnicy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1/4 szklanki wody
- posiekana natka pietruszki do posypania

2. Przygotowanie:
- Kałamarnice oczyścić i pokroić w plasterki.
- W małej misce wymieszać sos sojowy, sos rybny, cukier, mąkę kukurydzianą i skrobię ziemniaczaną.
- W dużym rondlu rozgrzać olej i dodać posiekany czosnek. Smażyć przez około 1 minutę.
- Dodać pokrojoną cebulę i paprykę i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodać pokrojoną kałamarnicę i smażyć przez kolejne 5 minut.
- Następnie dodać przygotowany wcześniej sos i wodę. Mieszać i gotować przez około 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Danie podawać posypane posiekaną natką pietruszki. Można je podawać jako dodatek do ryżu lub zjeść samodzielnie.

Smacznego!
Zamów Kałamarnica słodka
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kałamarnica pikantna

  38,-
kałamarnica, cebula, czosnek, chili, sos rybny, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, olej, mięta, kolendra, sezam
Jak przygotować "Kałamarnicę pikantną" »
Jak przyrządzić "Kałamarnicę pikantną"
---
1. Przygotowanie składników:
- 500 g mrożonych kawałków kałamarnicy lub świeżych oczyszczonych i pokrojonych w paski
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka imbiru, startego lub posiekanego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z limonki
- 1 łyżeczka papryki chili w płatkach
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- 1 szklanka wody

2. Rozmrożenie kałamarnicy:
Jeśli używasz mrożonej kałamarnicy, należy ją najpierw rozmrozić. Możesz zrobić to przez umieszczenie jej w lodówce na kilka godzin lub poprzez zanurzenie jej w zimnej wodzie przez około 30 minut.

3. Smażenie kałamarnicy:
W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę, czosnek i imbir i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

4. Dodanie kałamarnicy:
Dodaj pokrojoną kałamarnicę do warzyw i smaż przez około 5 minut, aż kałamarnica będzie miękka i lekko zrumieniona.

5. Przygotowanie sosu:
W osobnej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier trzcinowy, ocet ryżowy lub sok z limonki oraz paprykę chili w płatkach. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie i dokładnie wymieszaj.

6. Dodanie sosu:
Dodaj przygotowany sos do kałamarnicy i warzyw i mieszaj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i obklei wszystkie składniki.

7. Podanie:
Przełóż pikantną kałamarnicę do miseczki i podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym. Możesz również posypać danie posiekanym kolendrą lub szczypiorkiem.

Smacznego!
Zamów Kałamarnica pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Kałamarnica kwaśno-pikantna

  38,-
kałamarnica, cebula, czosnek, imbir, chili, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, olej roślinny, sos rybny, kolendra, sól
Jak przygotować "Kałamarnicę kwaśno-pikantną" »
Jak przyrządzić "Kałamarnicę kwaśno-pikantną"
---
Składniki:
- 500g kałamarnicy
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki wody
- olej do smażenia

1. Kałamarnicę dokładnie umyj i pokrój wzdłuż na paski o szerokości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, ocet ryżowy, cukier, ostrą paprykę, kmin rzymski oraz imbir.
4. W dużej misce umieść pokrojoną kałamarnicę i zalej przygotowanym wcześniej sosem. Odstaw na 30 minut do marynowania.
5. W dużym rondlu rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
6. Dodaj do cebuli i czosnku marynowaną kałamarnicę i smaż przez kilka minut na dużym ogniu, często mieszając.
7. W małej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w wodzie, a następnie dodaj do rondla z kałamarnicą.
8. Mieszaj całość, aż sos zgęstnieje i pokryje kałamarnicę.
9. Przełóż danie do głębokiego talerza i podawaj z ryżem lub makaronem.

Smacznego!
Zamów Kałamarnica kwaśno-pikantna
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Tofu

• Tofu z warzywami

  30,-
tofu, marchewka, cukinia, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy, olej roślinny, pieprz, sól, kolendra, bazylia, orzeszki ziemne, ryż
Jak przygotować "Tofu z warzywami" »
Jak przyrządzić "Tofu z warzywami"
---
1. Składniki:
- 400g tofu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pęczek szparagów
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka ryżowego octu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- posiekana kolendra do dekoracji

2. Odsącz tofu z wody i pokrój w kostkę. Następnie posyp solą i pieprzem i odstaw na 15 minut, aby się dobrze przegryzło.

3. W międzyczasie przygotuj warzywa - cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, marchewkę pokrój w słupki, a papryki w paski. Szparagi umyj i odłam twarde końcówki.

4. W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód i mąkę kukurydzianą, aż powstanie gładka mieszanka.

5. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej i wrzuć tofu. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się zrumieni. Następnie wyjmij tofu z patelni, a na pozostałym oleju podsmaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty.

6. Dodaj do patelni marchewkę i szparagi, smaż przez kolejne 3-4 minuty, a następnie dodaj paprykę. Całość smaż przez kolejne 2-3 minuty.

7. Wróć tofu do patelni i zalej wszystko przygotowanym wcześniej sosem. Mieszaj przez 2-3 minuty, aż sos się zagęści i pokryje wszystkie składniki.

8. Danie jest gotowe, gdy warzywa będą chrupiące, a tofu dobrze przegryzione sosem. Podawaj na talerzach, posyp kolendrą i podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Tofu z warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Tofu pikantne

  32,-
tofu, czerwona papryka, cebula, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, cukier, sos chili, ocet ryżowy, mąka kukurydziana, woda, sól, pieprz
Jak przygotować "Tofu pikantne" »
Jak przyrządzić "Tofu pikantne"
---
1. Składniki:
- 500 g tofu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 marchewka
- 1 pęczek cebuli dymki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu chili
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczona w 1/4 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie:
- Tofu należy pokroić w kostkę i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Cebulę i czosnek posiekać, papryki i marchewkę pokroić w paski, a cebulę dymkę w plasterki.
- W dużym rondlu lub woku rozgrzać olej i dodać posiekane cebulę i czosnek. Smażyć przez około 2 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodać pokrojone papryki i marchewkę. Smażyć przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodać kostki tofu i smażyć przez 5 minut, aż lekko się zrumieni.
- W osobnej misce wymieszać sos sojowy, sos rybny, sos chili, cukier i mąkę kukurydzianą z wodą. Wlać do rondla z tofu i warzywami.
- Całość smażyć przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje i pokryje tofu i warzywa.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Przed podaniem posypać danie posiekaną cebulą dymką.

3. Podanie:
- Tofu pikantne najlepiej podawać z ryżem lub makaronem ryżowym. Można również podać jako dodatek do sałatki lub jako nadzienie do sajgonek.
- Dla większej pikantności można dodać więcej sosu chili lub posypać danie kawałkami świeżej papryczki chili.

Smacznego!
Zamów Tofu pikantne
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Tofu słodko-kwaśne

  32,-
tofu, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, olej roślinny, cebula, imbir, czosnek, papryka, ananas, marchew, kukurydza, groszek, sos rybny, skrobia kukurydziana, woda, sól.
Jak przygotować "Tofu słodko-kwaśne" »
Jak przyrządzić "Tofu słodko-kwaśne"
---
Składniki:
- 400g tofu
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka oleju
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia

1. Rozpuść 1 łyżkę cukru w 2 łyżkach octu ryżowego i dodaj 2 łyżki sosu sojowego. Wymieszaj i odstaw.
2. Pokrój tofu w kostkę i obtocz je w 1 łyżce mąki ziemniaczanej.
3. Rozgrzej olej w głębokiej patelni i smaż tofu na złoty kolor. Wyjmij tofu z patelni i odstaw na bok.
4. W tym samym oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w słupki marchewkę i pokrojoną w paski paprykę.
5. Po kilku minutach dodaj wcześniej przygotowany sos i smaż razem przez około 3-4 minuty.
6. Włóż smażone tofu do patelni z warzywami i sosami. Dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorące tofu słodko-kwaśne z ryżem lub makaronem ryżowym.

Smacznego!
Zamów Tofu słodko-kwaśne
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Ryż Smażony

• Ryż smażony z kurczakiem

  28,-
ryż, kurczak, cebula, czosnek, marchewka, papryka, sos sojowy, olej roślinny, jajka, cebulka dymka, fasolka szparagowa, przyprawy (np. imbir, kolendra, pieprz).
Jak przygotować "Ryż smażony z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Ryż smażony z kurczakiem"
---
Składniki:
- 500 g ugotowanego ryżu
- 300 g kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 2 jajka
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku

Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut do momentu, gdy mięso będzie miękkie i lekko zrumienione. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
2. Do tego samego rondla lub woka dodaj pozostałą łyżkę oleju. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. W dużej misce roztrzep jajka z łyżką wody i odstaw na bok.
4. Dodaj ugotowany ryż do cebuli i czosnku w rondlu lub woku. Wymieszaj i smaż przez około 3 minuty, aż ryż będzie gorący.
5. Dodaj sos rybny, sos sojowy, cukier, kurkumę i pieprz do ryżu. Wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.
6. Wrzuć smażonego kurczaka z powrotem na patelnię z ryżem i wymieszaj.
7. Wlej roztrzepane jajka na wierzch ryżu i szybko wymieszaj, aby jajka ścięły się i pokryły ryż.
8. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
9. Dopraw danie solą do smaku i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone i gorące.
10. Podawaj ryż smażony z kurczakiem na gorąco, udekorowany dodatkową natką pietruszki.

Smacznego!
Zamów Ryż smażony z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryż smażony z wołowiną

  36,-
ryż, wołowina, cebula, czosnek, marchew, groszek, jajko, sos sojowy, olej roślinny, przyprawy (np. kurkuma, kmin rzymski, kolendra), czosnek, imbir, chili, ryż brązowy
Jak przygotować "Ryż smażony z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Ryż smażony z wołowiną"
---
Sposób przygotowania wietnamskiego dania "Ryż smażony z wołowiną":

Składniki:
- 300 g wołowiny (może być również wieprzowina lub kurczak)
- 3 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej jaśminowego)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek szczypiorku
- 3 jajka
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku

1. Wołowinę pokrój w cienkie paski, cebulę w kostkę, czosnek w plasterki, paprykę w paski, a marchewkę w cienkie paseczki. Szczypiorek posiekaj.

2. W dużej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.

3. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut aż zmiękną.

4. Następnie dodaj wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso zmięknie.

5. Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez kolejne 2-3 minuty.

6. Wbij jajka do patelni i smaż przez kilka minut, mieszając, aż się zetną.

7. Dodaj ugotowany ryż i szczypiorek, polej sosem sojowym i smaż przez kilka minut, mieszając cały czas.

8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

9. Przełóż ryż na talerze i podawaj od razu.

Smacznego!
Zamów Ryż smażony z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Ryż smażony z krewetkami

  38,-
ryż, krewetki, cebula, czosnek, jajka, marchew, pęczek szczypioru, sos sojowy, olej roślinny, przyprawy (np. pieprz, sól, papryka).
Jak przygotować "Ryż smażony z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Ryż smażony z krewetkami"
---
1. Składniki:
- 1 filiżanka białego ryżu
- 1 filiżanka krewetek
- 2 jajka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 zielona cebulka (do dekoracji)

2. Przygotowanie:
- Wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier i pieprz w misce, a następnie dodaj do niego krewetki. Odstaw na 15 minut w lodówce.
- W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, a następnie zostaw go do ostygnięcia.
- W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, a następnie smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj krewetki z marinatem i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą różowe i dobrze przypieczone.
- Dodaj ryż do rondla lub woka i smaż przez około 5 minut, mieszając cały czas, aż wszystkie składniki się połączą.
- Wbij jajka do rondla lub woka i szybko wymieszaj z ryżem, aby jajka się zetną i pokryły cały ryż.
- Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż jajka będą dobrze ugotowane i ryż lekko zrumieniony.
- Wyłącz ogień i przełóż ryż na talerz. Posyp zieloną cebulką i podawaj od razu.

Wietnamski ryż smażony z krewetkami jest gotowy do podania. Możesz podawać go jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań wietnamskich.

Smacznego!
Zamów Ryż smażony z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Makaron Chiński

• Makaron chiński smażony z wołowiną

  35,-
makaron chiński, wołowina, cebula, czerwona papryka, marchew, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, przyprawy (np. pieprz, imbir, kurkuma), przyprawy do wietnamskiej kuchni (np. kolendra, kumin).
Jak przygotować "Makaron chiński smażony z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Makaron chiński smażony z wołowiną"
---
1. Przygotowanie składników:
- 200 g makaronu chińskiego
- 300 g wołowiny (może być również mięso z kurczaka lub wieprzowiny)
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 mały kawałek imbiru
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie makaronu:
- Makaron chiński należy namoczyć w gorącej wodzie przez około 10 minut, a następnie odcedzić.

3. Przygotowanie mięsa:
- Wołowinę pokroić na cienkie paski, a następnie posolić i popieprzyć.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso przez kilka minut, aż się zrumieni. Następnie odłożyć na talerz.

4. Przygotowanie warzyw:
- Cebulę i czosnek posiekać, a imbir i papryczkę chili pokroić w drobną kostkę.
- Na tej samej patelni, na której smażyliśmy mięso, podsmażyć cebulę, czosnek, imbir i papryczkę przez około 2-3 minuty.

5. Połączenie składników:
- Dodać na patelnię namoczony i odcedzony makaron oraz wcześniej usmażone mięso.
- Wszystko razem smażyć przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.
- Na koniec dodać sos sojowy i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

6. Podanie dania:
- Gotowe danie można podawać na talerzach lub w miseczkach.
- Można je udekorować dodatkowymi kawałkami papryczki chili lub posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!
Zamów Makaron chiński smażony z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Makaron smażony z krewetkami

  38,-
makaron ryżowy, krewetki, cebula, czosnek, marchew, kapusta pekińska, papryka, sos sojowy, olej roślinny, imbir, kolendra
Jak przygotować "Makaron smażony z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Makaron smażony z krewetkami"
---
Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego
- 300 g krewetek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 2 marchewki
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: chili lub sos chili do smaku

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Odstawiamy na bok.

2. Krewetki myjemy i osuszamy. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Paprykę i marchewkę kroimy w paski, a szczypiorek w drobne kawałki.

3. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim czosnek i cebulę przez około 1-2 minuty.

4. Dodajemy krewetki i smażymy przez około 3-4 minuty, aż zmienią kolor na różowy.

5. Następnie dodajemy paprykę i marchewkę i smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

6. Do patelni dodajemy ugotowany makaron ryżowy oraz sos rybny i sos sojowy. Mieszamy wszystkie składniki razem i smażymy przez kolejne 2-3 minuty, aż makaron i warzywa będą dobrze wymieszane i podgrzane.

7. Doprawiamy danie solą, pieprzem i ewentualnie chili lub sosem chili do smaku.

8. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek i jeszcze raz mieszamy.

9. Makaron smażony z krewetkami podajemy na gorąco, dekorując szczypiorkiem lub dodając skrawki limonki dla odświeżającego smaku.

Smacznego!
Zamów Makaron smażony z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Pho Smażone

• Pho smażone z wołowiną

  35,-
marchewka, cebula, papryka, wołowina, makaron ryżowy, sos rybny, sos sojowy, cukier, czosnek, imbir, kolendra, mięta, bazylia, limonka
Jak przygotować "Pho smażone z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Pho smażone z wołowiną"
---
Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 250 g makaronu ryżowego
- 1 duża cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm imbiru, starty
- 1 papryczka chili, posiekana
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 2 łyżki posiekanego kopru włoskiego
- sok z 1 limonki

Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju i wrzuć pokrojoną w piórka cebulę. Smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zmięknie i delikatnie się zrumieni.
4. Dodaj posiekany czosnek, starty imbir i chili. Smaż przez około 1 minutę, aż aromaty się uwolnią.
5. Wlej sos rybny, sos sojowy i cukier. Wymieszaj i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
6. Wlej bulion wołowy i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aż sos się zredukuje.
7. Dodaj ugotowany makaron ryżowy i wymieszaj z sosem i mięsem. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
8. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę, koperek i sok z limonki. Wymieszaj i gotowe!

Pho smażone z wołowiną jest gotowe do podania. Możesz podawać je z dodatkowymi ziołami, jak świeża mięta, kiełki fasoli, pokrojona cebula lub papryka.

Smacznego!
Zamów Pho smażone z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pho smażone z kurczakiem

  32,-
pho, kurczak, makaron ryżowy, warzywa (np. marchew, cebula, papryka, brokuły), sos sojowy, olej roślinny, czosnek, imbir, przyprawy (np. kolendra, kmin rzymski, kurkuma), sos rybny, sól, pieprz, cebulka dymka, kolendra do dekoracji.
Jak przygotować "Pho smażone z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Pho smażone z kurczakiem"
---
1. Przygotowanie składników:
- 300g makaronu ryżowego
- 300g piersi z kurczaka, pokrojonej w paseczki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm imbiru, posiekany
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 szklanka wody
- świeża kolendra i mięta do podania

2. Gotowanie makaronu:
- W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć makaron ryżowy.
- Gotuj przez 3-4 minuty, aż makaron będzie miękki.
- Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

3. Smażenie kurczaka:
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj czosnek i imbir.
- Smaż przez kilka sekund, aż zaczną wydzielać aromat.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złoty.
- Dodaj cebulę, marchewkę i paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

4. Przygotowanie sosu:
- W małej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, miód, sok z limonki i wodę.
- Dodaj do smażonego kurczaka i warzyw i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

5. Podanie:
- Na talerzu ułóż porcję makaronu.
- Na wierzch połóż porcję smażonego kurczaka i warzyw.
- Posyp świeżymi ziołami, takimi jak kolendra i mięta.
- Możesz również dodać kiełki fasoli, limonkę i chili do smaku.

Smacznego!
Zamów Pho smażone z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Udon

• Udon z krewetkami

  42,-
udon, krewetki, cebula, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, cukier, kiełki fasoli, marchewka, papryka, pieprz, sól
Jak przygotować "Udon z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Udon z krewetkami"
---
1. Składniki:
- 250g udon (makaron ryżowy)
- 250g krewetki
- 3 ząbki czosnku
- 2 cm kawałek imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 pęczek szpinaku
- 1 limonka
- olej roślinny
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie:
- Udon gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
- Krewetki obieramy z pancerzy, pozostawiając ogonki. Czosnek i imbir kroimy w cienkie plasterki.
- W miseczce mieszamy sos sojowy, sos rybny, cukier i sok z limonki.
- Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy krewetki. Smażymy przez około 2-3 minuty, aż zmienią kolor na różowy. Wyjmujemy krewetki z patelni i odstawiamy na bok.
- Na tej samej patelni podsmażamy czosnek i imbir przez około 30 sekund. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i paprykę. Smażymy przez około 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
- Do warzyw dodajemy ugotowany udon i mieszamy, a następnie dodajemy sos z miseczki. Smażymy przez około 2 minuty, aż sos dobrze się wchłonie.
- Dodajemy szpinak i smażymy jeszcze przez około 1 minutę, aż szpinak zmięknie.
- Na końcu dodajemy krewetki i mieszamy wszystkie składniki przez kilkadziesiąt sekund, aż się przegrzeją.
- Danie może być podane jako główne danie lub dodatek do dań mięsnych. Można również posypać je posiekanym koperkiem lub prażonymi orzeszkami ziemnymi dla dodatkowego smaku.

Smacznego!

Zamów Udon z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Udon z wołowiną

  36,-
udon, wołowina, marchewka, cebula, papryka, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, sos rybny, cukier, imbir, kiełki fasoli, kolendra
Jak przygotować "Udon z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Udon z wołowiną"
---
Udon z wołowiną jest popularnym daniem w Wietnamie, które składa się z grubej jajecznej mąki udon, wołowiny i aromatycznych przypraw. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki:
- 200g grubej jajecznej mąki udon
- 300g wołowiny (możesz wybrać kawałki z udźca lub polędwicy)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczona w 3 łyżkach wody
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 garść kiełków fasoli
- świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
- sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj udon zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale gotuj je przez 2 minuty krócej niż zalecane, aby nie były za miękkie. Odcedź i odstaw na bok.

2. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, cukier i 1 łyżeczkę pieprzu.

3. W dużym rondlu lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się rumienić. Przełóż mięso na talerz.

4. W tym samym rondlu lub woku dodaj kolejną łyżkę oleju i podsmaż czosnek i cebulę przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

5. Dodaj marchewkę, paprykę i papryczkę chili (jeśli używasz), smaż przez 2-3 minuty.

6. Wlej przygotowany wcześniej sos i mieszaj, aż warzywa będą pokryte sosem.

7. Dodaj wołowinę do warzyw i wymieszaj.

8. Wlej rozpuszczoną w wodzie mąkę kukurydzianą do rondla lub woka i mieszaj, aż sos zgęstnieje.

9. Dodaj udon do warzyw i mięsa, wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone i udon będzie gorące.

10. Na koniec dodaj kiełki fasoli i wymieszaj.

11. Przełóż udon z wołowiną na talerze i udekoruj świeżą kolendrą lub pietruszką.

12. Podawaj ciepłe i smacznego!

Możesz również dodać do dania inne ulubione warzywa, takie jak brokuły, szparagi czy cukinia, aby urozmaicić smaki.

Smacznego!
Zamów Udon z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Udon z kurczakiem

  32,-
udon, kurczak, cebula, marchewka, fasolka szparagowa, imbir, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, ryż, jajko, przyprawy (np. pieprz, sól, chili), natka pietruszki lub kolendra.
Jak przygotować "Udon z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Udon z kurczakiem"
---
Składniki:
- 400g udon (makaronu japońskiego)
- 300g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1/2 szklanki wody
- pieprz
- zielona cebulka, posiekana (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj udon w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie pokrój kurczaka w kostkę i obsmaż na rozgrzanym oleju w głębokiej patelni lub woku. Dodaj posiekany czosnek, cebulę, marchewkę i obie papryki. Smaż wszystko przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. Wymieszaj sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, sos rybny i wodę w osobnym naczyniu. Wlej mieszaninę do patelni z kurczakiem i warzywami. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2-3 minuty.
4. Dodaj udon do patelni i wymieszaj z sosem i warzywami. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aż udon będą gorące i pokryte sosem.
5. Przed podaniem posyp danie posiekaną zieloną cebulką i pieprzem. Możesz również dodać inne ulubione składniki, takie jak orzeszki ziemne lub kiełki fasoli.

Smacznego!
Zamów Udon z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Udon z wieprzowiną

  32,-
udon, wieprzowina, cebula, czosnek, sos sojowy, olej roślinny, cukier, sos rybny, papryczka chili, imbir, marchewka, kapusta, szalotki, woda, sól, pieprz, kolendra.
Jak przygotować "Udon z wieprzowiną" »
Jak przyrządzić "Udon z wieprzowiną"
---
Składniki:
- 400g udon (makaron ryżowy)
- 300g wieprzowiny (kotlety lub szynka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 pęczek szparagów
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.

2. Wieprzowinę pokrój w cienkie paski, a cebulę i czosnek posiekaj.

3. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju i wrzuć pokrojoną w cienkie paski wieprzowinę. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż mięso będzie rumiane.

4. Dodaj do mięsa pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę, posiekany czosnek i pokrojoną w paski paprykę czerwoną.

5. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Dodaj do mięsa i warzyw ugotowany udon, sos sojowy, łyżkę oleju oraz cukier. Całość wymieszaj i smaż przez 2-3 minut.

7. W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj szparagi przez około 3 minuty, aż staną się miękkie. Następnie odcedź i dodaj do udon.

8. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku i smaż jeszcze przez około 2 minuty.

9. Udon z wieprzowiną jest gotowe do podania. Możesz udekorować je posiekanym szczypiorkiem lub orzeszkami ziemnymi.

Smacznego!
Zamów Udon z wieprzowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Makaron Ryżowy

• Smażony makaron ryżowy z wołowiną

  36,-
makaron ryżowy, wołowina, cebula, marchew, papryka, sos sojowy, olej roślinny, czosnek, czerwona papryczka chili, jajko, sól, pieprz
Jak przygotować "Smażony makaron ryżowy z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Smażony makaron ryżowy z wołowiną"
---
1. Składniki:
- 250 g makaronu ryżowego
- 250 g wołowiny (np. polędwiczki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka curry
- olej do smażenia

2. Makaron ryżowy gotujemy według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia.

3. Wołowinę kroimy w cienkie paski, cebulę w piórka, czosnek w plasterki, marchewkę w cienkie słupki, a paprykę w paski.

4. W głębokiej patelni lub woku rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez około minutę.

5. Następnie dodajemy mięso i smażymy na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będzie delikatne i lekko zrumienione.

6. Dodajemy marchewkę i paprykę, mieszamy i smażymy przez kolejne 5 minut.

7. W osobnej misce mieszamy sos rybny, sos sojowy, cukier, pieprz i curry. Następnie dodajemy go do patelni z mięsem i warzywami.

8. Smażymy przez około 3-4 minuty, aż sos się zagęści.

9. Dodajemy ostudzony makaron ryżowy do patelni z wołowiną i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.

10. Smażymy przez kolejne 2-3 minuty, aż makaron będzie lekko zrumieniony.

11. Gotowe danie podajemy na talerzach, posypane świeżym koperkiem lub kolendrą.

Smacznego!
Zamów Smażony makaron ryżowy z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Smażony makaron ryżowy z kurczakiem

  30,-
kurczak, makaron ryżowy, cebula, czosnek, papryka, marchew, kapusta, sos sojowy, olej roślinny, jajka, przyprawy (np. pieprz, sól, imbir), kiełki fasoli, cebulka dymka
Jak przygotować "Smażony makaron ryżowy z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Smażony makaron ryżowy z kurczakiem"
---
1. Składniki:
- 300g makaronu ryżowego
- 400g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji

2. Makaron ryżowy namocz w letniej wodzie przez około 30 minut, a następnie odcedź.

3. Piersi z kurczaka pokrój w paseczki, a cebulę i czosnek posiekaj.

4. W woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż piersi z kurczaka z dodatkiem cebuli i czosnku.

5. Dodaj pokrojoną w paseczki marchewkę i paprykę, oraz makaron ryżowy. Wszystko razem smaż przez około 5 minut.

6. W osobnej miseczce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, sos ostrygowy i cukier. Następnie wlej go do woka z makaronem i kurczakiem.

7. Całość smaż jeszcze przez około 10 minut, aż składniki dobrze się połączą i sos zredukuje.

8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

9. Danie podawaj na talerzach, posypując je posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
Zamów Smażony makaron ryżowy z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Smażony makaron ryżowy z krewetkami

  38,-
makaron ryżowy, krewetki, cebula, czosnek, marchew, papryka, cienkie plastry mięsa, jajko, sos sojowy, olej roślinny, przyprawy (np. imbir, kurkuma, chili), warzywa (np. szpinak, fasolka szparagowa), orzeszki ziemne, kolendra.
Jak przygotować "Smażony makaron ryżowy z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Smażony makaron ryżowy z krewetkami"
---
Składniki:
- 250g makaronu ryżowego
- 200g krewetek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1/2 szklanki fasolki szparagowej
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Makaron ryżowy ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia.
2. Krewetki obrać ze skorupek i oczyścić.
3. Czosnek i cebulę posiekać w drobną kostkę. Marchewkę i paprykę pokroić w cienkie paski.
4. Na patelni rozgrzać olej roślinny i wrzucić posiekany czosnek i cebulę. Smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
5. Dodać krewetki do patelni i smażyć przez około 3 minuty, aż zaczną zmieniać kolor.
6. Następnie dodać marchewkę, paprykę i fasolkę szparagową. Smażyć przez kolejne 3-4 minuty.
7. W małej misce wymieszać sos rybny, sos sojowy, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodać do patelni i gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
8. Dodać ugotowany makaron ryżowy do patelni i dokładnie wymieszać z warzywami i krewetkami.
9. Smażyć wszystko razem przez około 2-3 minuty, aż makaron będzie lekko zrumieniony.
10. Smażony makaron ryżowy z krewetkami podawać od razu, posypany posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą. Można również dodać świeżo wyciśnięty sok z limonki dla dodatkowego smaku.

Smacznego!
Zamów Smażony makaron ryżowy z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Smażony makaron ryżowy z wieprzowiną

  30,-
makaron ryżowy, wieprzowina, cebula, czosnek, papryka, marchew, kapusta pekińska, sos sojowy, olej roślinny, jajka, przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, chili), cukier, kiełki fasoli, sos rybny, sok z limonki
Jak przygotować "Smażony makaron ryżowy z wieprzowiną" »
Jak przyrządzić "Smażony makaron ryżowy z wieprzowiną"
---
Składniki:
- 200g wstępnie ugotowanego makaronu ryżowego
- 250g mięsa wieprzowego pokrojonego w paski
- 1 cebula pokrojona w cienkie paski
- 1 papryka pokrojona w cienkie paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso i smaż przez około 5 minut, aż będzie całkowicie ugotowane.
4. W tym czasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier i ocet ryżowy.
5. Dodaj paprykę do mięsa i smaż przez kolejne 2 minuty.
6. Następnie dodaj makaron ryżowy i sos, dokładnie wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
7. Wbij jajka na wierzch i delikatnie wymieszaj, aby jajka przywarły do makaronu.
8. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
9. Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj na gorąco. Możesz również dodatkowo udekorować danie świeżymi ziołami i prażoną cebulą.

Smażony makaron ryżowy z wieprzowiną jest gotowy do podania.

Smacznego!
Zamów Smażony makaron ryżowy z wieprzowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Pad Thai

• Pad Thai z tofu i warzywami

  32,-
makaron ryżowy, tofu, marchew, kapusta pekińska, cebula, czosnek, jajka, sos rybny, sos sojowy, chili, orzeszki ziemne, olej roślinny, cukier, ocet ryżowy, kolendra, koperek
Jak przygotować "Pad Thai z tofu i warzywami" »
Jak przyrządzić "Pad Thai z tofu i warzywami"
---
Składniki:
- 200g makaronu ryżowego
- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w paski
- 1/2 szklanki fasolki szparagowej, pokrojonej w paski
- 1/2 szklanki kiełków fasoli mung
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru palmowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju do smażenia
- posiekana kolendra i orzeszki ziemne do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy namocz w ciepłej wodzie przez 20 minut, a następnie odcedź.
2. W małej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier palmowy i sok z limonki. Odstaw.
3. W dużym rondlu rozgrzej olej i dodaj czosnek oraz cebulę. Smaż przez około 1 minutę.
4. Dodaj tofu i smaż przez kolejne 2 minuty, aż się zrumieni.
5. Dodaj paprykę, marchewkę, fasolkę szparagową i kiełki fasoli mung. Smaż przez 3-4 minuty.
6. Dodaj ugotowany makaron i sos z miseczki. Smaż wszystko razem przez 2 minuty.
7. Wbij jajka na wierzch i delikatnie wymieszaj je z resztą składników.
8. Smaż wszystko przez kolejne 2 minuty, aż jajka się zetną.
9. Przełóż danie na talerz i udekoruj posiekaną kolendrą oraz orzeszkami ziemnymi.
10. Pad Thai z tofu i warzywami jest gotowe do podania. Możesz je podawać z dodatkowym sosem rybnym i limonką, jeśli lubisz mocniejszy smak.

Smacznego!
Zamów Pad Thai z tofu i warzywami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pad Thai z krewetkami

  38,-
makaron ryżowy, krewetki, jajka, cebula, czosnek, papryka, marchewka, fasolka szparagowa, sos rybny, sos sojowy, cukier, olej, orzeszki ziemne, kolendra, limonka, chili
Jak przygotować "Pad Thai z krewetkami" »
Jak przyrządzić "Pad Thai z krewetkami"
---
1. Składniki:
- 250 g ryżowych makaronów Pad Thai
- 250 g krewetek
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pęczek szczypiorku
- ½ szklanki nasion soi
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka pasty curry
- sok z 1 limonki
- sól i pieprz do smaku

2. Przygotowanie:
- Makarony zanurz w ciepłej wodzie i pozostaw na 20 minut.
- Obierz krewetki, usuń czarny żyłki i opłucz pod bieżącą wodą.
- W misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, sok z limonki, pastę curry i 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj, a następnie pozostaw na 15 minut do marynowania.
- Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Na bok patelni przesuń warzywa i wlej roztrzepane jajka. Smaż przez około minutę, a następnie wymieszaj z warzywami.
- Dodaj makarony i marynowane krewetki wraz z sosem do patelni. Smaż przez 2-3 minuty, aż krewetki zmienią kolor na różowy.
- Dodaj nasiona soi i szczypiorek, dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż jeszcze przez minutę, aż wszystkie składniki się połączą.
- Podawaj na talerzach z dodatkiem świeżego szczypiorku i limonki do skropienia.

3. Pad Thai z krewetkami jest gotowy do podania.

Smacznego!
Zamów Pad Thai z krewetkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pad Thai z kurczakiem

  32,-
kurczak, ryżowe makarony, jajka, cebula, czosnek, papryka, fasolka szparagowa, marchew, orzechy nerkowca, sos rybny, sos sojowy, olej roślinny, cukier, sok z limonki, kolendra, chili
Jak przygotować "Pad Thai z kurczakiem" »
Jak przyrządzić "Pad Thai z kurczakiem"
---
Składniki:
- 200 g płatków ryżowych lub makaronu ryżowego
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1/2 szklanki fasolki szparagowej
- 1/2 szklanki kiełków fasoli mung
- 1/4 szklanki orzeszków ziemnych
- 3 łyżki sosu rybnego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru palmowego lub brązowego cukru
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy lub płatki ryżowe zalej wrzątkiem i pozostaw na kilka minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

2. W międzyczasie pokrój kurczaka w paski, cebulę w piórka, paprykę w paski, marchewkę w cienkie paseczki, a czosnek posiekaj.

3. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będzie złoty. Następnie dodaj cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

4. Dodaj do patelni kiełki fasoli mung, fasolkę szparagową i orzeszki ziemne. Smaż przez kilka minut.

5. W miseczce roztrzep jajka, a następnie dodaj je do patelni i mieszaj, aż się zetną.

6. W małej miseczce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, cukier palmowy lub brązowy cukier i sok z limonki.

7. Do patelni dodaj ugotowany makaron ryżowy lub płatki ryżowe oraz przygotowany sos. Mieszaj wszystko razem przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.

8. Podawaj danie na talerzach, posypując je posiekaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi.

Smacznego! Pad Thai z kurczakiem jest gotowe do podania. Możesz również dodać do dania pokrojonego tofu lub krewetki, jeśli lubisz. Możesz także doprawić danie dodatkowo sokiem z limonki lub sosami chili, jeśli lubisz ostre potrawy.

Smacznego!

Zamów Pad Thai z kurczakiem
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Pad Thai z wołowiną

  36,-
wołowina, makaron ryżowy, sos rybny, cukier, czosnek, imbir, jajka, cebula, marchewka, papryka, kiełki fasoli, orzeszki ziemne, limonka, sos sojowy
Jak przygotować "Pad Thai z wołowiną" »
Jak przyrządzić "Pad Thai z wołowiną"
---
1. Składniki:
- 250 g wołowiny, pokrojonej w paseczki
- 200 g ryżowych makaronów Pad Thai
- 2 jajka
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paseczki
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 szklanka kiełków sojowych
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 limonka, sok i skórka
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych

2. W dużym garnku gotujemy wodę i wrzucamy do niej makarony Pad Thai. Gotujemy przez około 5-7 minut, aż będą miękkie. Odcedzamy i zostawiamy na boku.

3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej roślinny. Dodajemy wołowinę i smażymy przez około 5 minut, aż mięso będzie delikatne i lekko zrumienione. Przekładamy wołowinę na talerz i zostawiamy na boku.

4. Na tej samej patelni smażymy cebulę i czosnek przez około 2 minuty. Dodajemy paprykę, marchewkę i kiełki sojowe. Smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

5. Wbijamy jajka na patelnię i mieszamy z warzywami. Smażymy przez kilka minut, aż jajka będą ścięte.

6. Dodajemy makarony do warzyw i jajek. Dodajemy sos rybny, sos sojowy, cukier brązowy, chili w proszku i sok oraz skórkę z limonki. Mieszamy wszystkie składniki razem i smażymy przez około 2 minuty.

7. Dodajemy wołowinę do makaronów i mieszamy wszystkie składniki razem przez kolejne 2-3 minuty.

8. Przekładamy pad thai z wołowiną na talerze i posypujemy posiekaną kolendrą oraz orzeszkami ziemnymi.

Pad Thai z wołowiną jest gotowe do podania!

Smacznego!
Zamów Pad Thai z wołowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Bún Chả

• Bún chả z wieprzowiną

  24,-
wieprzowina, ryżowe makarony, marchew, ogórek, kolendra, mięta, sos rybny, cukier, czosnek, chili, limonka
Jak przygotować "Bún chả z wieprzowiną" »
Jak przyrządzić "Bún chả z wieprzowiną"
---
Składniki:
- 500 g mięsa wieprzowego (najlepiej z kością)
- 300 g makaronu ryżowego (bún)
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki sosu rybnego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka papryki chili (opcjonalnie)
- gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
- 1 pęczek kolendry
- 1 pęczek mięty
- 1 pęczek rukoli
- 1 pęczek świeżych kiełków fasoli
- 1 limonka

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
2. W misce wymieszaj 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę octu ryżowego, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę pieprzu, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę papryki chili (jeśli lubisz pikantne potrawy) oraz gałkę muszkatołową (opcjonalnie).
3. Dodaj do marynaty pokrojone mięso i dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, a najlepiej na kilka godzin, aby mięso dobrze się zamarynowało.
4. W międzyczasie przygotuj sos. W małym garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego i dodaj pokrojoną cebulę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko złota.
5. Dodaj do cebuli pozostałe łyżki sosu rybnego i sojowego, a także 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę octu ryżowego. Chwilę gotuj, aż sos zgęstnieje.
6. Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przełóż do miski.
7. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż marynowane mięso przez kilka minut z każdej strony, aż będzie miękkie i lekko zrumienione.
8. Na dużym talerzu ułóż porcję ugotowanego makaronu, na wierzch połóż plastry mięsa i polej sosem. Posyp posiekaną kolendrą i miętą.
9. Obok ułóż pęczek rukoli i świeże kiełki fasoli. Całość skrop sokiem z limonki.
10. Bún chả podawaj ciepły, najlepiej z dodatkowym sosem rybnym i pieczywem.

Smacznego!
Zamów Bún chả z wieprzowiną
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Bún chả z sajgonkami

  24,-
makaron ryżowy, mięso wieprzowe, sos rybny, cukier, czosnek, papryka chili, ocet ryżowy, olej roślinny, sajgonki, sałata, mięta, kolendra, ogórek, marchew, fasolka szparagowa
Jak przygotować "Bún chả z sajgonkami" »
Jak przyrządzić "Bún chả z sajgonkami"
---
Bún chả z sajgonkami jest tradycyjnym wietnamskim daniem, które składa się z grillowanych mięs, ryżowych makaronów i sajgonek (płaskie bułeczki z nadzieniem). Przygotowanie tego dania jest proste i zajmuje około 30 minut.

Składniki:
- 350g mięsa wieprzowego (np. żeberka lub łopatka)
- 250g ryżowych makaronów (bún)
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- pieprz
- sajgonek (płaskie bułeczki z nadzieniem)
- kolendra i mięta (do dekoracji)

Sposób przygotowania:
1. Mięso pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Wymieszaj 2 łyżki sosu rybnego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę cukru, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) i odrobinę pieprzu. Dodaj mięso do marynaty i wymieszaj. Pozostaw na minimum 15 minut (im dłużej będzie marynowane, tym lepszy smak uzyskamy).

2. W międzyczasie gotuj ryżowe makarony według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą. Odłóż na bok.

3. Marchewkę i ogórka obierz i pokrój w cienkie paseczki. Cebulę pokrój w piórka. Wymieszaj 1 łyżkę octu ryżowego, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę sosu rybnego i 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj pokrojone warzywa i dokładnie wymieszaj.

4. Następnie przygotuj sajgonek - rozłóż je na blaszce do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 10 minut, aż staną się chrupiące.

5. Na patelni rozgrzej olej i grilluj mięso z obu stron, aż będzie dobrze przypieczone.

6. Na głębokim talerzu ułóż ugotowane makarony, na wierzchu połóż pokrojone warzywa. Na to ułóż grillowane mięso. Dla lepszego efektu możesz dodatkowo udekorować danie kolendrą i miętą.

7. Podawaj z chrupiącymi sajgonkami i dodatkowym sosem rybnym.

Smacznego!
Zamów Bún chả z sajgonkami
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Napoje

• Coca

  10,-
woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik e 150d, kwas: kwas fosforowy, naturalne aromaty, aromat kofeina
Jak przygotować "Coca" »
Jak przyrządzić "Coca"
---
-
Zamów Coca
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Vinut

  7,-
smaczny, odżywczy napój z naturalnym sokiem z liczi (25%) i nasionami słodkiej bazylii (tukmaria)
Jak przygotować "Vinut" »
Jak przyrządzić "Vinut"
---
-
Zamów Vinut
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

• Staropolanka

  7,-
woda źródlana
Jak przygotować "Staropolanka" »
Jak przyrządzić "Staropolanka"
---
-
Zamów Staropolanka
Sosnowiec ul. Modrzejowska 43 | tel. +48 782 686 826
▲

Kontakt